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作者 beinspired 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則
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[問題] 請問麵糰怎麼判斷要不要排氣?
[ baking ]17 留言, 推噓總分: +1
作者: beinspired - 發表於 2020/05/08 11:44(4年前)
12Fbeinspired: https://i.imgur.com/SzI7HRa.jpg223.136.140.153 05/09 09:45
13Fbeinspired: 聽大家說起來也許我二發不足?皮只有223.136.140.153 05/09 09:48
14Fbeinspired: 一點點裂痕,然後我輕按露出來的麵糰223.136.140.153 05/09 09:48
15Fbeinspired: 部分,太輕了有點不確定發酵狀態就送223.136.140.153 05/09 09:48
16Fbeinspired: 進去烤了,冷的時候切面還好,有點微223.136.140.153 05/09 09:48
17Fbeinspired: 熱就會像圖中下圖那樣的黏糯感。223.136.140.153 05/09 09:48
[問題] 請問酵母量杯是否準確呢?
[ baking ]19 留言, 推噓總分: +1
作者: beinspired - 發表於 2020/02/23 12:59(4年前)
4Fbeinspired: 謝謝C大回覆,可是我買的是專門量酵223.140.0.244 02/23 13:45
5Fbeinspired: 母的量杯,量杯上的單位是量酵母用的223.140.0.244 02/23 13:45
6Fbeinspired: 重量g而非體積ml223.140.0.244 02/23 13:45
16Fbeinspired: 謝謝大家回覆223.140.0.244 02/24 10:10
17Fbeinspired: 還有to a大 之前有用酵母量杯搜尋後沒223.140.0.244 02/24 10:10
18Fbeinspired: 有看到相關文章所以才發文,聽您這麼223.140.0.244 02/24 10:10
19Fbeinspired: 說改搜尋酵母才看到的@ @223.140.0.244 02/24 10:10
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