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作者 aoepig1 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共224則

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Re: [問題] 一樣的店開在隔壁大家的看法如何

[ toberich ]28 留言, 推噓總分: +16

作者: lsp33 - 發表於 2011/07/09 14:13(14年前)

11^F推aoepig1:成本25元?包含人事、管銷、房租、食材嗎?07/09 15:29

12^F→aoepig1:我準備要接手的那間粗估下來一碗成本也要40元07/09 15:30

14^F→aoepig1:偷補某間知名連鎖拉麵店，他們的拉麵是預熱一半07/09 15:31

15^F→aoepig1:客人要再去去拉拉半分鐘就好，所以不會有麵粉水的問題07/09 15:31

17^F推aoepig1:不會耶，只要第一次不要煮的太熟就ok07/09 15:36

18^F→aoepig1:日式拉麵的麵體應一般的麵本來就不太一樣07/09 15:37

20^F→aoepig1:而且又不用衝冷水，影響到湯的熱度07/09 15:38

22^F推aoepig1:用熱水下去煮，煮一分鐘，然後起鍋過冷水，然後放著07/09 15:47

23^F→aoepig1:但放越久口感越不好，所以只適用於尖峰時刻07/09 15:47

24^F→aoepig1:其實我是覺得蕎麥屋的不錯，但就是要煮一段時間07/09 15:49

Re: [問題] 一樣的店開在隔壁大家的看法如何

[ toberich ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: dog4x3 - 發表於 2011/07/09 12:15(14年前)

1^F推aoepig1:味噌湯底要煮的好滿困難的，所以市面上的連鎖都是用加工湯07/09 12:28

2^F→aoepig1:頭，要不就是不賣味噌口味的，但做的好就有市場區隔07/09 12:29

3^F→aoepig1:我指的味噌湯頭並非一般賣的味噌湯，這跟拉麵湯頭不一樣07/09 12:29

4^F→aoepig1:我知道有一家是加了北海道味噌、完熟味噌跟紅味噌下去煮07/09 12:30

5^F→aoepig1:那味噌真的是好喝到不行07/09 12:30

6^F推aoepig1:還有拉麵的定價可以高一點，不用那麼低07/09 12:35

[問題] 一樣的店開在隔壁大家的看法如何

[ toberich ]67 留言, 推噓總分: +24

作者: dog4x3 - 發表於 2011/07/08 17:53(14年前)

13^F推aoepig1:賣那間拉麵店沒有的東西，比如說飯、小菜、飲料等07/08 18:46

14^F→aoepig1:我曾經看過一家八口的客人，為了一個人想要吃飯而走掉07/08 18:47

18^F推aoepig1:我並不是說什麼都賣，像花月嵐，也有賣飯07/08 18:52

19^F→aoepig1:中和有間拉麵店，只賣三種拉麵一種豬排飯，生意還不錯07/08 18:53

21^F→aoepig1:初期要拉那些一起來吃麵，但實際上有人不想吃麵的客人07/08 18:54

22^F→aoepig1:像我就常被拉去吃牛肉麵= =07/08 18:54

25^F推aoepig1:是啊，賣叉燒拉麵再加賣叉燒飯就好了07/08 18:57

Re: [廣宣] 一戈日式簡餐館優惠

[ Wen-Shan ]44 留言, 推噓總分: +16

作者: myiyi - 發表於 2011/07/03 10:32(14年前)

4^F→aoepig1:別人轉的文我怎麼可能刪掉?亂說話07/03 20:30

Re: [廣宣] 一戈日式簡餐館優惠

[ Wen-Shan ]55 留言, 推噓總分: +18

作者: myiyi - 發表於 2011/07/02 18:04(14年前)

2^F推aoepig1:這位原po作者並沒有問過這個問題哦，不知是問誰?07/02 20:35

3^F→aoepig1:很簡單就結束營業啊，沒人要接，要接的人都跑光了07/02 20:35

4^F→aoepig1:不想要用這個id，到時候又被講閒話等等07/02 20:36

7^F推aoepig1:會找一戈麻煩就是那幾個無聊的id，唉07/02 23:22

8^F→aoepig1:某人還是號稱某店的老闆，結果思想想法跟小孩子一樣07/02 23:22

11^F推aoepig1:第一代的東西到現在都是一樣，還是有人說口味不一樣?07/02 23:27

12^F→aoepig1:都是工廠生產的，不知那邊不一樣07/02 23:27

13^F→aoepig1:會找一戈麻煩的就那幾個id，我看久都會背了= =07/02 23:28

30^F推aoepig1:正確結束營業的時間會再說的，板主不用那麼酸吧07/03 11:08

31^F推aoepig1:要我怎麼說，這又不是一戈專板，到時候又被念07/03 16:21

32^F→aoepig1:這次換蔡小姐改回一戈，也不是我上來po文的07/03 16:21

33^F→aoepig1:但每次什麼事都找我，不覺得很無聊嗎07/03 16:21

36^F→aoepig1:是我發的，又怎麼了嗎??我也有寫信問妳07/03 16:27

37^F→aoepig1:妳明明知道我是先生，何必呢??07/03 16:28

38^F→aoepig1:我剛推文是針對w板友的推文07/03 16:29

42^F推aoepig1:po食記這又不關我的事，跟我討教幹嘛??07/03 16:53

44^F→aoepig1:那請問，關我什麼事?07/03 16:54

45^F→aoepig1:照罵就那幾個id嘛，l開頭的，w開頭的等等07/03 16:55

47^F→aoepig1:我開的，唉，前面那三篇食記就剛好不是小弟在經營時期的07/03 16:56

48^F→aoepig1:我也覺得新的接手者也還滿行的07/03 16:57

49^F→aoepig1:但請問，你明知道換人經營還在那邊一直跳針，上一篇跳完07/03 16:57

50^F→aoepig1:換這篇07/03 16:57

52^F→aoepig1:問你了，現在不是我在經營了，那你為什麼還一直在講?07/03 17:02

54^F→aoepig1:我沒有跳腳也沒有心虛啊= =是你說「你開的店」的耶07/03 17:17

[問題] 木新路上的派克雞排週年慶到什麼時候

[ Wen-Shan ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: nikupika - 發表於 2011/07/02 17:37(14年前)

2^F推aoepig1:問你了，現在不是我在經營了，那你為什麼還一直在講?07/03 17:02

3^F→aoepig1:推錯抱歉07/03 17:02

Re: [廣宣] 一戈日式簡餐館優惠

[ Wen-Shan ]100 留言, 推噓總分: +28

作者: joehajoe - 發表於 2011/07/02 16:25(14年前)

5^F推aoepig1:我也不懂板上為什麼那麼喜歡針對「一戈」??07/02 20:40

12^F推aoepig1:除了團購的事件還有其他的嗎，有的話歡迎告知07/02 22:46

13^F→aoepig1:不是有人說過文山板不是一戈專板嗎，還有必要討論嗎07/02 22:47

19^F→aoepig1:樓上的寫信來罵人，這種水準，唉07/03 11:09

24^F推aoepig1:拜托，那時候已經是我叔叔來經營，也改名叫做元誠07/03 13:51

25^F→aoepig1:ip事件也有說明，但你寫信來不覺得很沒品嗎，關我什麼事07/03 13:51

26^F→aoepig1:只能說你找錯人了07/03 13:51

27^F→aoepig1:要告板主的也不是我，請你先搞清楚07/03 13:52

30^F推aoepig1:樓上的跟我講氣度，也太好笑了吧，不知是誰跑到別板去嗆的07/03 16:01

31^F→aoepig1:我要是沒氣度，就不會叫我叔叔息事寧人了07/03 16:01

37^F推aoepig1:莫名其妙，都說換人經營還在那家小家子氣07/03 16:12

38^F→aoepig1:我是板橋卡的特約商店，本來就可以po07/03 16:12

40^F→aoepig1:會刪掉是因為跟板橋板板主講好，不浪費板面07/03 16:13

42^F→aoepig1:隨你便啊，但要說正確的可以嗎07/03 16:14

44^F→aoepig1:請問一下一間店老闆都不是同個人了，你是在那邊鬼叫什麼/07/03 16:15

46^F→aoepig1:我是怕又被無聊的人說這是文山板不是一戈專板，呵呵07/03 16:15

47^F→aoepig1:就你有良心，你沒考量到接手的人的心情??07/03 16:16

48^F→aoepig1:我的事我自己承擔，關他們什麼事?07/03 16:16

50^F→aoepig1:那你還說你有良心??你明知道換人了還亂說，這叫有良心??07/03 16:22

51^F→aoepig1:人家接手的是低收入戶，想要賺點錢，還被你這種無聊的人07/03 16:23

52^F→aoepig1:隨便亂說，之前的事關他什麼事07/03 16:23

54^F→aoepig1:但我不會說蘋果怎樣怎樣，因為那是前任搞出來的07/03 16:24

55^F→aoepig1:請不要轉移焦點，07/03 16:24

57^F→aoepig1:那可不可以也請你不要亂講，可以嗎，老闆!!07/03 16:25

58^F→aoepig1:做不做的起來也不關你的事07/03 16:26

59^F→aoepig1:但你拿前任的事去到處亂講，就是不對07/03 16:26

60^F→aoepig1:接手的人只是想要好好重新開始07/03 16:26

63^F→aoepig1:我已經講過了，不想要再跟你一樣跳針下去07/03 16:53

65^F推aoepig1:樓上跳完針之後就放大絕了，勵害!!07/03 17:04

67^F推aoepig1:請回答，現任經營者，關他何事??07/03 17:07

68^F→aoepig1:我造成的來罵我啊07/03 17:07

72^F推aoepig1:我並沒有動不動就搞重新開幕啊，唉07/03 17:10

74^F→aoepig1:接手的人要怎麼經營又不關我的事07/03 17:10

75^F→aoepig1:又來了又來了，都說不是我在經營了，關現任何事??07/03 17:11

77^F→aoepig1:我也想啊，但你是指名找我啊07/03 17:11

81^F→aoepig1:是指那一篇?07/03 17:13

83^F推aoepig1:有我推文的地方你就會自動跑出來對嗆，也沒辦法07/03 17:15

84^F→aoepig1:但就是重覆跳針、放大絕、模糊焦點07/03 17:15

85^F→aoepig1:而且，要跳針的就在這篇跳好了，不要又到別篇文章跳07/03 17:16

87^F→aoepig1:果然到別篇文章跳針了07/03 17:18

88^F→aoepig1:算了，太無聊了，不玩了，你慢慢玩吧07/03 17:18

91^F→aoepig1:什麼發文刪文的?證據?那一篇?07/03 20:30

[廣宣] 一戈日式簡餐館優惠

[ Wen-Shan ]25 留言, 推噓總分: 0

作者: aoepig1 - 發表於 2011/06/21 07:45(14年前)

7^F→aoepig1:本來是我要經營的，只是很累，剛好蔡媽媽是教會的，常常06/21 22:16

8^F→aoepig1:來吃，之前也說過有想要頂讓過第二代的一戈，但沒錢06/21 22:16

9^F→aoepig1:所以我就先讓他經營，我先休息一陣子，不然會累死06/21 22:16

10^F→aoepig1:景華街很難經營，現在這邊已經倒了四間店了........06/21 22:17

11^F→aoepig1:板橋卡的優惠在精華區有，因為考量到別人是大老遠跑過來06/21 22:17

12^F→aoepig1:所以就沿用之前的優惠06/21 22:17

14^F→aoepig1:一戈是板橋卡的特約商店，跟這邊無關06/27 11:42

15^F→aoepig1:我也沒惹到你，你可以有風度有修養一點嗎06/27 11:43

16^F→aoepig1:不知情的人還以為文山板的人都這樣子06/27 11:43

21^F→aoepig1:何必跟這種人計較呢??呵呵，老闆!!07/03 20:29

22^F→aoepig1:我還沒有沒品到去噓你的文吧07/03 20:29

23^F→aoepig1:我已經有po原因了，請你有眼晴自己看07/03 20:32

Re: [食記] 台北文山區一戈日式簡餐館

[ Wen-Shan ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: drey - 發表於 2011/06/18 00:32(14年前)

13^F推aoepig1:因為原來的店名和之前的廠商有配合，可以月結06/19 00:28

14^F→aoepig1:接手這位經濟狀況不太好，所以才改回原名06/19 00:28

15^F→aoepig1:文山板板友的優惠我會跟他建議的06/19 00:29

16^F→aoepig1:然後之前改名字，因為新的經營者的要求，結果都落跑06/19 00:30

17^F→aoepig1:最後想說反正也是要關掉，倒不如給這位一個機會06/19 00:30

18^F→aoepig1:也許他做的起來，應該會有很多教友來幫他吧06/19 00:30

[食記] 台北文山區元誠複合式簡餐館

[ Wen-Shan ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: jacka1 - 發表於 2011/04/17 10:11(14年前)

9^F推aoepig1:不懂又有什麼人在抱怨了??04/25 15:44

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