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作者 angechen 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共2082則

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[問題] 肉燥的肥瘦比例

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +8

作者: sunbaby0830 - 發表於 2022/04/21 18:29(3年前)

4^F推angechen: 借版抱怨，不知道是不是台北人與「美食家」的追求，現在04/21 19:09

5^F→angechen: 的滷肉飯名店，全部變成只有肉皮+肥肉，有夠崩潰，過於04/21 19:09

6^F→angechen: 追求滷肉飯吃起來黏嘴唇的下場。04/21 19:09

7^F→angechen: 回來正題，瘦肉煮了會縮水，肥肉跟皮不會，所以比例可以04/21 19:09

8^F→angechen: 自己抓，我還是喜歡用胛心滷，三層的話可以在加瘦肉把肥04/21 19:09

9^F→angechen: 瘦比調到自己喜歡的感覺。04/21 19:09

10^F→angechen: 另外滷肉跟肉燥只是習慣叫法，以前沒有絞肉機的時候，肉04/21 19:09

11^F→angechen: 燥一樣是用切的，叫滷肉飯的店家也是很多用絞肉滷04/21 19:09

[討論] 延續上篇,城隍廟的拜拜過程

[ Folklore ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: chihsam2002 - 發表於 2022/04/16 11:39(3年前)

17^F→angechen: 你去警察局報案也不會問局長在不在阿，甚至進去，也是志04/16 22:26

18^F→angechen: 工阿姨先協助你04/16 22:26

[討論] 有關城隍爺(廟)的疑問

[ Folklore ]27 留言, 推噓總分: +8

作者: chihsam2002 - 發表於 2022/04/15 10:50(3年前)

21^F推angechen: 城隍信仰其實在民間就是司法神信仰，所以有許多王爺、元04/16 22:23

22^F→angechen: 帥甚至少數女神都有配祀范謝將軍/韓清盧德，以你的目的04/16 22:23

23^F→angechen: 來說無論是否是官祀城隍，或一般有司法神性質的神明其實04/16 22:23

24^F→angechen: 都應該可以處理你的問題04/16 22:23

[問題] 冷凍蒜油凍住了挖不起來

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +14

作者: Largando - 發表於 2022/04/14 18:34(3年前)

24^F→angechen: 這個放冷藏就可以了吧，三個月內吃完，用完再做04/16 10:19

[問題] 目前豬肉的價格？

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: toy812 - 發表於 2022/04/16 08:30(3年前)

1^F推angechen: 哪裡的菜市場，北中南，大小市，批發零售早市跟黃昏市場04/16 10:18

2^F→angechen: 價差很大04/16 10:18

[問題] 有沒有查詢當令蔬食推薦的資源

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: hihibaby999 - 發表於 2022/04/07 10:16(3年前)

10^F推angechen: 冬吃蘿蔔夏吃瓜，葉菜類是冬天，根莖類是夏天，但現在溫04/12 11:44

11^F→angechen: 室+技術所以其實都差不多，除了當季外，也是種植/飲食習04/12 11:44

12^F→angechen: 慣04/12 11:44

Re: [問卦] 鞋全家福屹立不搖的原因已回收

[ Gossiping ]880 留言, 推噓總分: +744

作者: informaly - 發表於 2022/04/11 22:54(3年前)

840^F推angechen: 不推真的對不起世界欸223.138.242.21 04/12 11:34

[食遊] 北屯竟然有合掌屋？全台最大侏羅紀公園

[ TaichungBun ]29 留言, 推噓總分: -4

作者: James521 - 發表於 2022/04/02 00:03(3年前)

29^F噓angechen: 播主題曲有買授權公版嗎04/03 17:13

[討論] 家中神明桌擺的不是神像

[ Folklore ]47 留言, 推噓總分: +11

作者: d1091013 - 發表於 2022/02/21 00:00(3年前)

1^F推angechen: 可以，早年沒有能力刻神像或是出外不便都會請符令或香火02/21 00:25

2^F→angechen: 供奉，變動的時候直接化掉就可以了，幾乎沒有禁忌，心誠02/21 00:25

3^F→angechen: 即可。02/21 00:25

[閒聊] 很難想像去年缺水已刪文

[ TaichungBun ]95 留言, 推噓總分: +38

作者: LVDior - 發表於 2022/02/17 07:55(3年前)

63^F推angechen: 我夢到去年缺水其實是中科跟台積電大好，護國神山勢02/17 14:19

64^F→angechen: 頭正好，需要大量的水所以主管機關就要求水庫源源不02/17 14:19

65^F→angechen: 斷的放水到下游，即使資深技工已經頻頻提出警告.….02/17 14:19

66^F→angechen: .02/17 14:19

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