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作者 amethystark 在 PTT [ Wine ] 看板的留言(推文), 共53則

限定看板：Wine

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[討論] 最近高粱過桶會不會有點氾濫？

[ Wine ]53 留言, 推噓總分: +11

作者: yin7x38x3 - 發表於 2025/07/16 20:45(6月前)

5^F→amethystark: 覺得真要桶陳，得找可以替代麴菌的方案….再讓酵母07/16 23:21

6^F→amethystark: 菌參與發酵…07/16 23:21

14^F→amethystark: 正是麴的這個路徑,與相關配套如稻桿殼或是窖池產生的07/17 22:05

15^F→amethystark: 味道過於「豐富」, 再過桶就好像在已經濃妝的女孩07/17 22:07

16^F→amethystark: 臉上再豔抹一把, 而生產威士忌的部分則是麥芽直接07/17 22:09

17^F→amethystark: 參與糖化, 沒那麼多個性, 所以才用橡木桶妝點？07/17 22:10

41^F→amethystark: 我倒覺得金酒乾脆出單一台灣高粱品種的威士忌，標榜07/21 19:46

42^F→amethystark: 海風陳釀之類的噱頭…比較單純…07/21 19:46

[討論] 客家菜配什麼酒？

[ Wine ]44 留言, 推噓總分: +20

作者: Rde - 發表於 2025/06/07 20:09(7月前)

20^F推amethystark: 也許可以問問店家，他們家是什哪些酒類，我想他們應06/10 23:04

21^F→amethystark: 該有經驗06/10 23:04

[問題] 燒酎送禮推薦

[ Wine ]47 留言, 推噓總分: +13

作者: ch0219 - 發表於 2025/01/19 14:58(1年前)

18^F推amethystark: 霧峰農會的燒酎可考慮，帶點grappa的調調，也有58度01/19 21:23

19^F→amethystark: 版本的樣子。01/19 21:23

[討論] 有推薦千元內適合純飲的蘭姆酒嗎？

[ Wine ]45 留言, 推噓總分: +35

作者: DGPSA1995 - 發表於 2024/05/29 19:21(1年前)

44^F推amethystark: 台酒TTL的「極」琴酒，有加馬告，覺得特色06/02 19:08

Re: [問題] 澳洲回台過年酒類選擇

[ Wine ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: IFNever - 發表於 2024/01/16 22:45(2年前)

12^F推amethystark: 同感，今年在關島與紐西蘭看到格蘭菲迪12年的價格差04/27 01:11

13^F→amethystark: 點噴出來！瞬間覺得台灣真是幸福！04/27 01:11

14^F→amethystark: 澳洲倒是葡萄酒可買？黑皮諾之類的？04/27 01:12

[問題] 有平價好取得的高粱嗎?

[ Wine ]52 留言, 推噓總分: +24

作者: rcf150cc - 發表於 2024/01/29 11:11(2年前)

43^F推amethystark: 五八金不錯喝，喝得出甜味。但要去TTL展售中心問。02/01 22:06

[心得] 初嚐Jade Spring紅葡萄酒

[ Wine ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: eddy0594 - 發表於 2023/03/30 13:23(2年前)

7^F推amethystark: 印象中，出這款好像是為了養橡木桶，弄Omar威士忌…03/31 01:40

14^F推amethystark: 是說這支，看網路上除了黑后之外，也調入梅洛與卡本03/31 22:53

15^F→amethystark: 內–蘇維翁平衡，不是完全的黑后就是…03/31 22:53

[問題] 不愛威士忌還有什麼烈酒

[ Wine ]55 留言, 推噓總分: +25

作者: Herminio - 發表於 2023/03/01 14:45(2年前)

31^F推amethystark: 高粱03/02 00:49

[問題] 關於顏色深的雪莉風味酒款

[ Wine ]42 留言, 推噓總分: +29

作者: yuga10211021 - 發表於 2023/02/26 10:06(2年前)

36^F推amethystark: Omar雪莉風味02/28 10:33

[問題] 雲霧之灣酒莊白蘇維濃白酒

[ Wine ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: BelugaJ - 發表於 2023/02/27 18:32(2年前)

9^F推amethystark: 推Invivo,同樣產區02/28 10:32

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