[心得] 初嚐Jade Spring紅葡萄酒

看板Wine作者 (大艾)時間1年前 (2023/03/30 13:23), 1年前編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 8人參與, 1年前最新討論串1/1
黑后葡萄桶威士忌，喝過了～ 黑后葡萄白蘭地，喝過了～ 黑后葡萄釀造的葡萄酒，今天來喝喝看！ https://i.imgur.com/nZtU3kp.jpg
「黑后葡萄」是台灣特有的葡萄品種， 盛產於台中、彰化一帶， 特色是葡萄果實小、高單寧、香醇酸澀的滋味。 https://i.imgur.com/iSJXLlk.jpg
由南投酒廠釀造的Jade Spring精選紅葡萄酒， 於3月上旬才剛於大賣場上市。 採用台灣本土黑后葡萄釀製， 並以Cabernet Sauvignon及Merlot葡萄酒調合。 我必須說我非常欣賞這瓶酒的酒標設計， 脫俗的表現了「葡萄」和「水」這兩個重要元素。 OS:這樣拍照也比較好看 https://i.imgur.com/btzVgyn.jpg
聞香時有奔放的深色水果香氣， 黑醋栗、蔓越莓、覆盆子等等， 後端微微的木質調性。 口感上有如新鮮葡萄皮一般的酸澀很討喜， 巴薩米克醋、輕微單寧感幽幽地出現， 酒體圓潤而飽滿。 https://i.imgur.com/xEW3Zoy.jpg
第一次喝到黑后葡萄酒感覺相當新奇， 整體來說表現相當平衡， 能輕鬆喝，也可以好好品飲。 南投酒廠與土地淵源極深， 與在地農民保持緊密的契作生產關係。 肩負著社會責任又能生產好酒， 期待南投酒廠未來推出更多這樣的商品。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.107.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1680153783.A.B68.html
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03/30 14:06, 1年前 , 1F
酒體感覺還不錯？
03/30 14:06, 1F
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03/30 14:25, 1年前 , 2F
感覺挺有趣的。應該也可貼到國貨板。
03/30 14:25, 2F
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03/30 14:41, 1年前 , 3F
這支朋友說好喝
03/30 14:41, 3F
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03/30 15:37, 1年前 , 4F
Jade Spring 是玉泉？
03/30 15:37, 4F
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03/30 20:45, 1年前 , 5F
聽起來滿不錯的 謝謝分享
03/30 20:45, 5F
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03/31 00:04, 1年前 , 6F
感覺不錯，法式賣場現在有這支嗎？
03/31 00:04, 6F
沒錯喔～
推
03/31 01:40, 1年前 , 7F
印象中，出這款好像是為了養橡木桶，弄Omar威士忌…
03/31 01:40, 7F
我個人認為不太可能，因為契作的黑后葡萄量實在太大了 ※ 編輯: eddy0594 (42.77.177.36 臺灣), 03/31/2023 17:25:15
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03/31 18:53, 1年前 , 8F
台酒在Omar以前就一直在收購黑后了，只是黑后真的
03/31 18:53, 8F
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03/31 18:53, 1年前 , 9F
先天不足，釀出來的紅酒不太行，印象中很多拿去調別
03/31 18:53, 9F
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03/31 18:53, 1年前 , 10F
的紅酒，或乾脆蒸餾成白蘭地。不過omar品牌大使有
03/31 18:53, 10F
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03/31 18:53, 1年前 , 11F
說過因為氣候暖化，黑后成熟度越來越好，也越來越
03/31 18:53, 11F
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03/31 18:53, 1年前 , 12F
不黑后（就是高酸度），可能這支會走討喜宜人的大
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03/31 18:53, 1年前 , 13F
眾風格吧......
03/31 18:53, 13F
推
03/31 22:53, 1年前 , 14F
是說這支，看網路上除了黑后之外，也調入梅洛與卡本
03/31 22:53, 14F
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03/31 22:53, 1年前 , 15F
內–蘇維翁平衡，不是完全的黑后就是…
03/31 22:53, 15F
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