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作者 akitamomo 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共31則

限定看板：baking

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[問題] 請各位給我點意見..有關蛋糕上的裝飾..

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: novitw - 發表於 2009/06/29 16:31(15年前)

1^F→akitamomo:如果加一些打發的鮮奶油呢?06/29 16:49

[問題] 蛋糕內餡的鮮奶油可以加入果醬嗎？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: shjung - 發表於 2008/03/08 09:38(16年前)

1^F→akitamomo:我做泡芙鮮奶油內餡時，有拌過草莓果醬，是OK的，不過03/08 19:32

2^F→akitamomo:在打發鮮奶油的時候糖量建議減少，不然會過甜。03/08 19:34

[問題] 請問一下

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: chihmin1005 - 發表於 2007/12/14 18:18(16年前)

3^F推akitamomo:烤模尺寸的換算可以參考精華區收錄的"克萊兒點心小棧"的12/15 00:17

4^F→akitamomo:內容，位置在這http://0rz.tw/893pV這是很棒的網站，可12/15 00:20

5^F→akitamomo:以好好利用哦12/15 00:22

[問題] 薑餅人製程修正？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: Demogorgan - 發表於 2007/12/14 18:01(16年前)

1^F→akitamomo:建議附上實際材料比例，大家比較好幫忙判斷如何修正 ^^12/15 00:22

[蛋糕] 繽紛耶誕Colorful X'MAS─草莓凍巧克力 …

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: akitamomo - 發表於 2007/12/14 07:18(16年前)

4^F→akitamomo:我養了一堆草莓在蛋糕上XD 感覺還挺不賴的說~~~呵12/14 23:25

[蛋糕] 藍苺重乳酪蛋糕

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: Agneta - 發表於 2007/12/08 08:42(16年前)

6^F推akitamomo:連Durham這個小地方都有COSTCO 板大我去買來幫你吃XD...12/12 13:16

[餅乾] 雙味鮮奶油泡芙

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: akitamomo - 發表於 2007/12/03 13:15(16年前)

2^F推akitamomo:@@ 難道是妳是美麗的Joyce大大嗎~~12/05 11:42

[問題] 有關麵粉

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: jenwenlai - 發表於 2007/11/28 10:48(16年前)

1^F推akitamomo:http://0rz.tw/863mt 可以參考看看 ^^ 我剛開始做麵包時11/28 13:07

2^F→akitamomo:希望能降低失敗的狀況，所以建議盡量符合食譜材料的需求11/28 13:08

[公告] 調查精華區的「食」用性。

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +9

作者: sorseress - 發表於 2007/11/27 21:52(16年前)

1^F推akitamomo:目前都還滿OK的，baking剛剛起步，循序漸進吧！11/27 23:25

3^F推akitamomo:我猜會不會是指類似成分，成品(名稱)不同的西點 = =a11/28 05:29

5^F推akitamomo:我個人目前覺得還滿容易搜尋11/28 14:12

[問題] 請問有人可以提供消化餅的做法嗎?

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: tkjoice - 發表於 2007/11/27 20:38(16年前)

1^F推akitamomo:http://www.wretch.cc/blog/lsy714&article_id=886137411/28 00:05

2^F→akitamomo:這個網誌內容都還滿適合參考的 ^^11/28 00:06

5^F推akitamomo:因為我未曾做過消化餅，這點我無法給你建議，但是依我個11/28 23:43

6^F→akitamomo:人的習慣是都沒加@@，我想影響消化餅的口感的材料應該是11/28 23:47

7^F推akitamomo:糖跟蛋(蛋白)，能確定的一點是加了泡打粉，口感可能比較11/29 00:02

8^F→akitamomo:鬆。(抱歉，上面的[影響消化餅]打錯，我指的是一般餅乾)11/29 00:02

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