作者查詢 / a3571308
作者 a3571308 的總覽 (PTT發文,留言,暱稱)
發文數量: 5
收到的『推』: 1 (100.0%)
收到的『→』: 0 (0.0%)
收到的『噓』: 0 (0.0%)
留言數量: 75
送出的『推』: 28 (37.3%)
送出的『→』: 47 (62.7%)
送出的『噓』: 0 (0.0%)
使用過的暱稱: 1
a3571308 在 PTT 最新的發文, 共 5 篇
a3571308 在 PTT 最新的留言, 共 75 則
8F推: +1123.192.180.135 03/13 03:05
48F推: 牛排不退冰的情況,適合用烤的,牛排內部受熱慢慢升溫03/04 13:07
49F→: 到你要的熟度,若單純用煎的,牛排只要稍微有點厚度,03/04 13:08
50F→: 內部的溫度很難控制,沒有先退冰就煎滿容易表面已經煎03/04 13:08
51F→: 到沒什麼水份老掉,裡面還是生的。03/04 13:08
25F推: 泡麵水的溫度很快就不夠煮熟蛋,水溫要27.51.50.17 02/27 12:57
26F→: 能保持70幾度以上,時間夠就能熟27.51.50.17 02/27 12:57
31F推: 鑄鐵鍋更好煎且好清理,只是要保養不然會生鏽,你溫度和09/01 10:22
32F→: 時間的控制多試幾次就知道了,肉的厚度也滿重要的,比09/01 10:22
33F→: 較厚的肉想靠單煎讓溫度傳到中心要時間,需要時間的情況09/01 10:22
34F→: 下不可能持續大火,可分段加熱,小火或靜置讓中心溫度09/01 10:22
35F→: 提升到理想熟度,大火讓表面燒出脆皮色。09/01 10:22
649F推: 卡雞排07/13 12:33
a3571308 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 1 個
暱稱:gydd
文章數量:4