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作者 NEWLIFE0307 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共212則

限定看板：cookclub

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[問題] 新手製麵包機選擇

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +18

作者: TOEFL0712 - 發表於 2022/04/11 20:54(2年前)

49^F推NEWLIFE0307: 2 還可以揉麵團做饅頭04/13 16:18

[器具] 電子秤選購?

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +12

作者: silver5566 - 發表於 2022/02/28 22:38(2年前)

8^F推NEWLIFE0307: 1可以秤0.1g，有用到酵母的話必要02/28 23:28

[問題] 高深湯鍋(魯桶)的選擇 & 如何敲豬骨

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +14

作者: kons - 發表於 2021/12/29 12:47(2年前)

5^F推NEWLIFE0307: 要小心瓦斯爐架到抽油煙機的距離，太高的鍋沒辦法攪12/29 14:19

6^F→NEWLIFE0307: 拌或是搬上去12/29 14:19

很韌的豬梅花

[ cookclub ]77 留言, 推噓總分: +35

作者: dreamcard - 發表於 2021/09/27 13:29(2年前)

70^F推NEWLIFE0307: 大隻或是養比較久的豬，揉比較結實，梅花部位真的韌09/28 16:43

71^F→NEWLIFE0307: 、適合燉煮09/28 16:43

[問題] 可大量消耗蕃薯粉的料理

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +24

作者: pseudogap - 發表於 2021/09/22 10:43(2年前)

25^F推NEWLIFE0307: 醬油醃肉後裹粉炸，超有台灣味09/22 19:31

[問題] 冷凍牛角麵團可以用電鍋蒸嗎

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: fuchico - 發表於 2021/09/17 21:45(2年前)

2^F推NEWLIFE0307: 電鍋底部舖烹飪紙，不加水乾蒸幾次應該可以09/17 23:15

[問題] 已剝完皮的花生仁要泡水嗎？

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: aq200aq - 發表於 2021/09/12 15:58(2年前)

1^F推NEWLIFE0307: 煮的前一天泡水冷藏或微冷凍比較容易煮軟，用壓力鍋09/12 23:21

2^F→NEWLIFE0307: 的話不用先處理也可以09/12 23:21

[問題] 關於肉的保存

[ cookclub ]66 留言, 推噓總分: +21

作者: passme - 發表於 2021/08/19 15:24(2年前)

49^F推NEWLIFE0307: 冰箱冷凍溫度夠低嗎？有時候是冰箱問題08/19 22:26

[問題] 芋香米推薦

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +12

作者: lattebear - 發表於 2021/03/17 03:29(3年前)

13^F推NEWLIFE0307: 品種是益全香米03/18 15:45

[問題] 萬用鍋湯品濃度

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: Tiffanybear - 發表於 2021/03/08 13:13(3年前)

7^F推NEWLIFE0307: 火滾過的才會濃03/09 10:37

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