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討論串[閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？
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#1
[閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？消失
推噓23(23推 0噓 42→)留言65則，0人參與, 最新作者losh時間5年前 (2018/09/23 10:42), 5年前編輯資訊
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朋友學了麵包很多年，也存到一筆錢開了一間烘焙坊。. 當初是想說中壢地區都沒有類似胖達人那種台灣軟式歐洲麵包，. 所以主力就以歐式麵包為主，裝潢也花了很多錢，營造歐式古. 典的風格。. 麵包我吃過，很香也很好吃，但就是跟以往你能吃到的那些差. 不多。不會差但就是那樣八十分。. 沒想到卻一直賠錢，會買的
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#2
Re: [閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 5年前最新作者xu35l (煞乂罪i協志乂氣)時間5年前 (2018/09/23 15:04), 5年前編輯資訊
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小弟之前也是做麵包的 在山崎做過四年多 提供一些愚見我覺得決定開麵包店真的很勇敢 做歐式更是勇敢到爆歐式法國爐好一點的一台四層的就要將近百萬了. 如果主打歐式麵包不太可能只用層爐吧台灣會品嚐歐式麵包的太少了 價格高 成本高 技術高國外的歐式是當主食在吃的 而且價格公道 台灣歐式這塊市場很難做 而且為
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#3
Re: [閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kuo1102 (昨天已過去)時間5年前 (2018/09/23 23:46), 編輯資訊
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小弟在很年輕時，所謂很年輕是在高中時代. 學過做麵包 ( 學徒到二手 )。學的不算很精. 但也算在這行打過滾。一點經驗分享。. 1. 麵包西點這算高成本又高勞力的工作。. 不僅要技術功夫，工作時間長。原物料. 等成本也算高。但原材料不好做不出好吃. 的東西，功夫不好也做不出好吃的東西。. but 如
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#4
Re: [閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？消失
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jatin時間5年前 (2018/09/24 03:55), 編輯資訊
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