[閒聊] 用餐完滑手機的客人

看板toberich作者 (austinpig)時間4年前 (2019/08/22 04:20), 編輯推噓31(34推 3噓 81→)
留言118則, 39人參與, 4年前最新討論串1/3 (看更多)
https://youtu.be/xaNbYA2QMa4
如影片發生的情形 店家沒用限用餐時間，但應外頭有多組客人等候 就做出趕客人的舉動 不知道各位老闆們會用什麼方法來排解這種在顛峰時間發生的問題呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.222.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1566418822.A.58A.html
推
08/22 04:24, 4年前 , 1F
不就限巔峰時間用餐時間，你好像回答你自己了XDDD
08/22 04:24, 1F
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08/22 04:44, 4年前 , 2F
噢噢抱歉想問還有沒有其他方法
08/22 04:44, 2F
推
08/22 08:48, 4年前 , 3F
我這邊有間名店直接貼在桌上 吃完請不要滑手機占用座位
08/22 08:48, 3F
推
08/22 10:08, 4年前 , 4F
這狀況是服務生講話太衝了 跟划手機沒太多關係 個人看法
08/22 10:08, 4F
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08/22 10:51, 4年前 , 5F
那就留個兩口不要吃完再一直滑!!??
08/22 10:51, 5F
推
08/22 11:10, 4年前 , 6F
這服務生太誇張，是我我也不會想再去了，吃的快就該死嗎
08/22 11:10, 6F
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08/22 11:10, 4年前 , 7F
客人也說坐下來到吃完也才半小時，沒看過那一間店是限時
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08/22 11:10, 4年前 , 8F
半小時的，如果他待到用餐時間到了還不走可以趕，不是
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08/22 11:11, 4年前 , 9F
吃完就在趕人，那你全做外帶就好了
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推
08/22 11:33, 4年前 , 10F
這服務生講話態度很有問題吧
08/22 11:33, 10F
推
08/22 11:40, 4年前 , 11F
不是講話內容多了請 謝謝 鞠躬 就表示有禮貌 有些時候是
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08/22 11:40, 4年前 , 12F
更嚴重的挑釁行為
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推
08/22 11:51, 4年前 , 13F
服務生應對太差了，怕客人不走就先告知有用餐限時~搞到
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08/22 11:51, 4年前 , 14F
上新聞也真是處理得很爛
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推
08/22 11:54, 4年前 , 15F
如果是小店，規定就該事先寫清楚，但的確處理方式很
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08/22 11:54, 4年前 , 16F
有問題，我一般去會趕客人的，方式通常也都是直接過
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推
08/22 11:54, 4年前 , 17F
而且餐飲服務業 如果有服務生跟客人起衝突 第一時間要
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來把桌面收拾整理乾淨，通常這時候客人都會知道該離
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08/22 11:55, 4年前 , 19F
拉走耶 這店家放這個服務生跟客人一直衝突 主管要檢討
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08/22 11:55, 4年前 , 20F
開了
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08/22 11:56, 4年前 , 21F
我只要被收拾桌面也都大概知道店家的意思了
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推
08/22 12:04, 4年前 , 22F
結果原文底下回應更精采
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08/22 12:55, 4年前 , 23F
如果服務生好好溝通，我不會介意先買單給需要位置的客人
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推
08/22 13:20, 4年前 , 24F
店家服務太差 派個好聲好氣的正妹 保證客人下次再來
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推
08/22 13:38, 4年前 , 25F
這店家在粉專上面還在批評客人，這種服務態度真狂
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推
08/22 14:00, 4年前 , 26F
不是說8＋9不能開店啦，可是外場好歹請個正常點的吧
08/22 14:00, 26F
推
08/22 14:12, 4年前 , 27F
高雄那一家店，我去吃吃看
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推
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樓上到時留兩口飯滑手機試試看
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08/22 14:24, 4年前 , 29F
YT底下留言說是"武料理タケシtakeshi"查了一下只有四個座位
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推
08/22 14:56, 4年前 , 30F
粉專PO文叫民眾不要肉搜這對夫妻，結果自己在爆料公社上
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08/22 14:57, 4年前 , 31F
面PO，然後還只截後半段的影片...手段之可怕
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推
08/22 15:13, 4年前 , 32F
超強企劃:吃越快送越多
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推
08/22 16:49, 4年前 , 33F
巔峰時段...外面排隊的客人全部以便當模式送上
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08/22 16:50, 4年前 , 34F
我是指以這家店的態度以及模式
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08/22 16:50, 4年前 , 35F
只有4桌是要賺什麼錢
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08/22 16:50, 4年前 , 36F
直接限定尖鋒時段..用餐時間5分鐘
08/22 16:50, 36F
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08/22 16:51, 4年前 , 37F
然後每個客人坐下不用點菜
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08/22 16:51, 4年前 , 38F
店家送什麼你就吃什麼..
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08/22 16:51, 4年前 , 39F
送上的時候馬上收錢
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還有 39 則推文
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08/23 08:20, 4年前 , 79F
眼裡只有錢? 那最後有收他錢嗎? 沒阿，嘴巴隨便講講
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08/23 08:20, 4年前 , 80F
那以後你開店我從開門坐到關門可以嗎?吹冷氣睡覺就好
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08/23 08:23, 4年前 , 81F
自以為很有禮貌提醒客人!!!
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推
08/23 08:55, 4年前 , 82F
服務生用詞就跟老婆抱怨老公一樣，超沒禮貌的
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推
08/23 09:30, 4年前 , 83F
店家超無理的，然後還po爆料！？這什麼心態
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08/23 13:28, 4年前 , 84F
看這推文就知道台灣奧客真多,生意難做
08/23 13:28, 84F
噓
08/23 17:04, 4年前 , 85F
吃半小時就要趕人？吃得快的人就欠趕？就因為外面在排
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08/23 17:04, 4年前 , 86F
隊？怎麼看都是店家沒那屁股又吃瀉藥。自己沒限定用餐
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08/23 17:04, 4年前 , 87F
時間，座位又假掰只排四組還是舒服豪華沙發又不讓人坐
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08/23 17:04, 4年前 , 88F
。半小時跟國高中午餐時間一樣還分前菜主餐誒....要嘛
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08/23 17:04, 4年前 , 89F
也是奧店先才有奧客
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08/23 17:14, 4年前 , 90F
台灣奧客多是事實，但這次不算是。沒有生意是好做的，
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08/23 17:14, 4年前 , 91F
店家自以為是EQ太差，好好讓人「正常用餐」一小時再軟
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08/23 17:14, 4年前 , 92F
性趕人至少用餐經驗是好的，外面要排隊等的也是願意等
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08/23 17:14, 4年前 , 93F
，還能塑造名店大排隊氣氛。現在為了快速多賺那幾百塊
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08/23 17:14, 4年前 , 94F
，損失一些人不想去又要排隊排到了又要吃很快被趕，蠢
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。
08/23 17:14, 95F
推
08/23 18:13, 4年前 , 96F
這服務生的用詞真的不太ok 說聲：不好意思，外面還
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08/23 18:13, 4年前 , 97F
有客人在候位，是否方便讓候位的客人先入座點餐？
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08/23 18:13, 4年前 , 98F
還比較委婉
08/23 18:13, 98F
推
08/23 20:12, 4年前 , 99F
無法查證真假 但下面有比他們早入場 還在慢慢吃的人有留
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言 他們也不挺店家
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08/23 20:13, 4年前 , 101F
這例子真的值得討論
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08/23 20:13, 4年前 , 102F
不過這時代都可以留言 真假也難說
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推
08/24 00:15, 4年前 , 103F
派一個可愛店員甜甜的說：現在結帳離開打九折喔
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08/24 03:41, 4年前 , 104F
推樓上XD
08/24 03:41, 104F
推
08/24 06:34, 4年前 , 105F
這種店會吃得很緊張誒 感覺都無法細細品味食物的味道了
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08/24 06:36, 4年前 , 106F
想請教各位老闆們這種情況服務生該如何講話會比較有禮貌
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08/24 06:36, 4年前 , 107F
又讓人無法拒絕呢？
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08/24 07:51, 4年前 , 108F
售後服務+小小贈品+集點或折價制度輔助…
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08/24 15:19, 4年前 , 109F
不要裝wifi 加室內訊號屏蔽,讓他們無法上網划手機
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08/24 15:19, 4年前 , 110F
設吃飯時間90分.時間到趕人
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08/24 15:25, 4年前 , 111F
我餐飲，我也沒辦法認同業者作法，我記得也才半小時而已，
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08/24 15:25, 4年前 , 112F
又不是路邊攤吃完就走
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08/24 21:19, 4年前 , 113F
這業者處理事情手法誇張到令人無言~
08/24 21:19, 113F
推
08/24 22:52, 4年前 , 114F
這版幾乎都老闆，老闆都不挺老闆了，是不是要檢討？
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08/24 22:52, 4年前 , 115F
怎麼會得出其他老闆都是奧客的結論
08/24 22:52, 115F
推
08/26 10:01, 4年前 , 116F
之前看過定食八 客滿時 採用提早把餐盤拿去收 就送一
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08/26 10:01, 4年前 , 117F
個果凍 算是聰明的方式
08/26 10:01, 117F
推
08/29 20:56, 4年前 , 118F
結果講了半天沒個好主意
08/29 20:56, 118F
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