Re: [問題] 開店之前要做什麼準備(早餐
最近離職找新工作
: 父親突然跟我說可以贊助我開一年前想加盟的素食早餐店
: 出租給別人的房子要收回來自己開店
: (似乎是因為遠低於市價一半租給別人 他很不爽認為不如收回來)
: 這幾天從求職者轉身一變成了一個創業者
: 有點不知所措 不知道事前要做什麼準備
: 我現在不打算加盟而是去熟識朋友的店裡學習
: (免費教我 省下加盟費用)
: 所以有人教我怎麼做餐和備料
: 但是其他的像是記帳 器具 裝潢 什麼都要自己來
: 地點方面已經去走過幾遍 是滿適合開早餐店的地方
: 接下來不知道要從哪裡開始著手 有沒有前輩能夠指點小弟 給我一個方向 感謝
開店的部分有幾個要注意的地方
1.店面的找尋跟評估<你有店面就不多做說明>
2.教育訓練這部分牽扯很多主要分三大部分煎台 ，麵包，飲料
不是只要弄熟就可
3.再來就是店面裝潢跟動線規劃這部分應該是你最缺的部分
吧檯有分木製跟不銹鋼價格從7萬到22萬都有差別就在於客製化
要便宜就找公版
動線規劃就是需要有經驗的人你幫你用。
器材部分不外乎在你朋友店面會用到的東西，基本上網路上是有辦法找到清單的
再來就是冰箱，封口機，桌椅，咖啡機，靜電機這些高單價的器材
如果是在台北環南一趟就可以解決。這實際還是要看你店頭大小跟需求去選購，
最後就是招牌廣告，跟視覺設計。
這廣告公司可以幫你解決當會有點簡陋，如果要好看就要請人設計。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.162.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1494996542.A.E74.html
討論串 (同標題文章)