Re: [問題] 傳統便當店轉型
※ 引述《ushijima (50隻馬)》之銘言：
: 大家好
: 家中是經營便當店生意的
: 內容 有一般傳統的雞腿 排骨 控肉魚排 雞排等等ㄧ些市面上常見的便當
: 還有老爸老媽算是ㄧ開始是先開始賣雞肉飯滷肉飯的
: 所以也有雞肉飯便當 滷肉飯便當
: 再加上近幾年加入的鐵板燒便當 就是主菜是主菜式鐵板燒現炒的 有雞豬牛羊四種肉
: 有不同口味 可能因為少見所以鐵板燒便當幾乎成為主打商品了
: 鄰近學區 商區 生意算穩定
: 出去工作ㄧ陣子之後 開始有想回家幫忙自己家裡生意的念頭 不過第一步就是想要轉型
: 因為現在目前的經營模式 就是跟ㄧ般的小店一樣需要有一個老闆娘經營者在店裡顧著
: 收錢之類的
: 我希望能夠轉型成類似鬍鬚張那種經營模式(這是我的宏願 哈哈)
: 我覺得我家的東西老爸調的醬料都不比鬍鬚張的難吃 其實很多小店都一樣
: 甚至比鬍鬚張好吃 差的只是在"品牌行銷" 跟"經營的模式"不一樣而已
: 因為自己是念理工畢業的 很多經營的專業不足 除了上網GOGLE外找書看
: 就是多問問大家的意見
: 準備的大概100萬想轉型 重新裝潢需要ㄧ筆錢
: 要是找專業的品牌行銷顧問公司大概需要多少錢? (我家連店名都沒有)
: 想請問大家有沒有可以建議的地方
: 謝謝大家
好好把握老爸老媽給你的資源 你先贏一半
轉型?
要怎麼轉? 如何轉?
品牌的確很重要.不仿自己先想想 該取個什麼商號.讓別人知道你的店面
這部分沒人可以幫你
好好利用社群網站"提醒"顧客
何謂提醒?
你應該常常看到fb上某些粉絲團會發些無聊的笑話,或是轉貼影片來刷存在感
先別急著燒錢.讓店裡業績提升一成以上再來考慮實體上的轉型
加油~
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