[問題] 想請問關於中部的牛肉批發商
各位餐飲前輩大家好~
小妹近期與友人在籌劃開一間串燒小店
店面與店裡風格走向都已決定並且完成
目前就是努力新增多樣化的菜色和挑選食材
但最近在尋找牛肉(牛肋條或骰子牛)的批發這部份很苦惱
我有版上爬文過
有些廠商上網查過後發現之前品質上出了些問題
咕狗牛肉批發的話又有很多類似的廠商
實在是不太曉得該從何下手
有考慮過COSTCO的牛肉
但是單價稍微高了些
因為我們目前訂購量還不到那也沒辦法壓低價格
傳統市場的部份
多問幾攤的結果就是有時候價格會差了幾十塊錢
我想可能是我還沒跟肉品攤商混熟.......(汗)
由於一切都還在學習中,很多東西還不是很懂
所以PO文來請教各位
我想請問版上有無大大可分享合作過感覺還不錯的牛肉批發商呢?
希望是在中部,或者是其他地區的也請大家不吝指教
謝謝大家!!
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