[問題] 店面選擇的問題?

看板toberich作者 (阿哩)時間11年前 (2013/03/27 14:36), 編輯推噓1(1推 0噓 18→)
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小弟我最近開始找店面了 目前已經經過一個禮拜...遇到很多的問題 希望大家給點建議謝謝@@ 我們是一間價位大概在200-280的手工PIZZA店 主打是手工PIZZA柴燒窯烤 主要是以外帶跟外送為主(考量店面租金問題) 我們所準備營業的地區人口密度算很高 但這區的路邊小吃非常多 人潮多的地方也基本上都是以小吃為主 西式的速食也不算多 我個人是認為沒有必要在人潮多的地方承租 店租高 小吃選擇多 競爭激烈 且年齡層偏高 工廠偏多 PIZZA接受度低 因此我找的點比較偏都更重劃區內 人潮較少 但離熱鬧的地方也相近不遠 且交通便利 但目前找到了幾個點但股東們都不太滿意... 股東方面認為人潮就是重點 人潮=錢潮 無論位置如何 但一定要 人潮車潮經過 不知道各位前輩覺得我的選擇是否正確? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.105.7.216
推
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客人都是人，但人不一定是客人
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對大店來說是這樣的，人潮=錢潮，小店卻非如此
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不然逢甲等觀光夜市淘汰率就不會那麼高了。
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有本書可以參考一下『這樣開店才會賺錢』
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『這樣開店才會賺』
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能見度最重要! 該花的店租不能省!
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跟你分享個活生生例子:某知名的X脆雞排原本位於某夜市口
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附近 生意算還過得去, 老闆為了省1萬多元店租 在合約到
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期後遷移至500公尺外的公車下車處...結果夜市的人潮沒到
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那邊...現在營業半年要頂讓抓交替了...
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你不是必勝客這類大咖 你初期肯定搶不到社區生意!
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你只能靠媒體曝光以及走街人潮來提高知名度!
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你若是女生想買衣服 你會想去逛街找找喜歡的; 然如果你
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有必勝客還有其他連鎖店 賣PIZZA真得很有勇氣
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想吃披薩 你只會找達美樂等知名店 除非你曾經逛街時吃
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過印象深刻的手工披薩...
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找店面要站在你未來的消費者的角度想!
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人潮車潮=/=錢潮; 要潛在的消費者多才有商機!
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柴燒請找有好鄰居的地方 不然檢舉抱怨會接不完
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