Re: [問題] 中小型餐廳要散葉開枝該走加盟還是分店?
※ 引述《kuku0621a (。曦。)》之銘言：
: 日前有接連幾位熟人、客人問起這件事情
: 是不是有合作的可能?
: 本身是在學區附近開複合式餐廳，約42個座位，平均單價約在160元
: 放眼望去整個台北這樣的店上百千家= =" 我也不曉得為啥人家會有興趣
: 我想大概店裡稍微有點氣氛，餐點還可入口吧。
: BUT我心裡其實也沒什麼底，帶個話題就過去了
: 我目前還沒細想過開分店OR加盟SOP
: 只想先做好一間店再說
: 如果以我的個性來看
: 我比較偏好去開擴新店，原有的店繼續經營OR找人接手
: 因為我是一個命中犯賤的人XD 沒辦法在一個地方待太久
: 所以上來詢問版上神人，這兩種哪種比較可行? 謝謝大家^^
: 最佳回答可得本店招牌燉飯一份 (這樣算獎勵嗎XD)
現金足夠=開直營
(自己開直營要再負擔房租、人事訓練成本)
現金不夠=開加盟
(由加盟主負擔新店的成本)
很多單店一賺錢就開分店，可是往往分店不如預期 結果造成資金週轉不過來又關了
主要是因為不同地域、商圈的人口屬性不同 造成消費習慣不同
以王品來說 各品牌分店開的不多（全省來講） 但一開就賺錢 裡面有很多原因。
除了基本的品牌光環加持外 他在CRM上做的也很好 握有大筆的顧客資料
據稱有500萬筆以上 所以分店或新品牌一開 就容易成功
不過這些都是表面的觀察 很多內部的經營細節都要花功夫跟心思
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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討論串 (同標題文章)
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完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：