Re: [偷可] 酒消失

看板talk作者martinmask時間8年前 (2015/08/02 01:22)推噓4(4推 0噓 30→)

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※ 引述《LongRanger (孤星)》之銘言： : 想想寫完再來睡...話說我開始喝酒時, 根本不知道開始亂喝... : 後來開始喝品種了, 一般市面上賣最多的是... : Cabernet Sauvignon , Melot , Syrah..據某家酒商跟我說, : 台灣人最愛的是 Melot 比較順口, CS 並不是純種的, 他是混種的 : Cabernet Franc 才是純種的, 一般最知名的白馬堡就是用這個去混的 : 這個酒種礦石口感比較重... 但是純的Cabernet Franc我還真沒喝過 Merlot好是好在幾乎是70%merlot 混少量的Petit Verdor或者是Cabernet Franc 入門酒都可以喝到明顯的水果蛋糕氣味配合其他的氣味女生很喜歡配蛋糕滿分另外一種女孩子喜歡的是Muscato/Moscato 麝香葡萄品種便宜好喝又甜卻不膩純飲配蛋糕都可以這個品種也是各地都有栽種智利義大利的都不錯如果有買到白酒Muscato微氣泡當作餐前酒基本那天就滿分了 Cabernet Sauvignon各地口感不同智利/澳洲/西班牙/法國/南非等個人覺得這十分有意思各地風土決定了Cabernet的口感味道有些地方偏澀有些地方偏柔和等等當然釀酒師也有關係所以我會認真挑吃肉放一款通常問題不大吃肉跟海鮮我就會考慮一下了... : 喝到後來這幾個讓我喝到無感了, 就開始往旁邊發展 : 喜歡上隆河酒, 它大部份用 Grenache, Mourvedre, Syrah 混合的, 單 : 寧比較重, 所以喝起來口感比較澀隆河主題有南隆河 Syrah 在澳洲叫Shariz 稍微不同胡椒口感是基本經常喝是因為配紅肉料理簡直絕配比Cabernet好 Grenache有像是糖果的味道高比例的話很有意思印象中喝過一次而已教皇新堡複雜而柔和的口感很難形容但是目前我很喜歡我都單喝比較多北隆河目前還是空白XDXD : 然後有一天我喝了西班牙的酒 : 2005 Casa de la Ermita Jumilla Crianza : http://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=589583 : 40% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Tempranillo, 20% Cab. Franc, : 15% Petit Verdot, 混合而成的, 所以我就到處找 Tempranillo Petit Verdot 西班牙有Roja啊...XD 不過我喝得太少講不出甚麼來 : 找到了一隻南非酒: : Morkel Atticus , 他還有另一個是 Morkel Petit Verdot : http://www.blog.vivino.com/wineries/bellevue-estate/wines/morkel-atticus-9999 : 這隻酒混了南非特產 Pinotage , 對這品種有興趣的可以去 Costco 搬 Pinotage就是Pinor Noir移植到南非的品種 Pinor Noir太酸對配餐的要求很高醬汁肉都不能太糟糕喝過一次太便宜的Pinor Noir 馬上倒掉完全不能入口 Pinotage可以找找看澳洲的不同地區口感會有變化紐西蘭等地也有種植至少要喝到Macon或者上夜丘級的不要喝甚麼勃根地的大產區酒大潤發的地雷可以說是非常的多XD 我有買過一次品種忘記了應該是夏多內但是這麼棒的夏多內我是第一次喝到是上夜丘村莊級的白酒 7xx 冰透了的酸度非常舒爽 : 寫到這就好, 其它的像阿根廷的 Malbec, 義大利的 Sangiovese (這個我喝過覺得 : 太酸不是很愛) Malbec喝過一次就不喜歡喝了有一種灰塵味我記得義大利的太難摸透雜七雜八一大堆完全搞不懂到底混進去多少種葡萄了啊這個加一點啊那個加一點啊要不要加一點這個啊啊啊啊啊太多了啊啊啊義大利的就是這種感覺也產生很棒的超級托斯卡尼(誠品5000起...看到都冏了) : Zinfendal , 最近 Costco 進了他的紅酒, 可以去扛... 便宜好喝又偏甜智利也開始有種植晚收的話會接近冰酒的口感喜歡微甜不用佐餐也好喝 : Sutter 的酒頗有趣, 我在 SF 超市看到 8 米, 台灣賣 550... : 不是不寫下去是寫到累了 XD Sutter我就完全沒聽過了講完了紅葡萄隨便說點白葡萄白蘇維翁這個被我跳過喝過幾次不愛就是不愛謝蜜雍這品種有混釀好喝有蜂蜜口感一般來說是70%夏多內30謝蜜雍就風味十足一定要冰 Riesling目前是我最喜歡喝的了酸度夠晚收的甜味也讓人印象深刻羅亞爾河谷的Riesling很適合入門但是最好的Riesling應該是在德國 ============= 講完了孤星喜歡喝品種我喜歡喝國家各有擅場可以一起睡了吧孤星?XD -- 女生不知何許人也，亦不詳其分身，姓氏W開頭，因以為號焉。碎嘴多話，喜歡被捧。好貼圖，自稱F杯；逢缺人氣，便貼出照片。真B杯，家境不能常得。學妹知其如此，故P圖而貼之。造圖貼網，期待推爆，站內則隱，不吝收站內信。每天回line，好不開心，發文引戰，約會放閃炫耀，著文章放木馬，頗示己志，水桶得失，以此母豬。贊曰：版友有言，戚戚於水桶，汲汲於人氣，其言茲若人之儔乎？曬奶貼文，以樂其志，伊媚兒之民歟？大綠之民歟？https://goo.gl/rcnjrI https://goo.gl/mDKUNN -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.221.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1438449733.A.8A5.html

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LongRanger

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