Re: [打屁] 你最常用的食材？
原本在台灣當媽寶的時候，三餐飯來張口、茶來伸手，水果會自己切好送到你面前，
一切都是用說的，就會出現在眼前，好像買到阿拉丁神燈一樣美好。
後來，自己一個人到大陸工作後，就知道要吃一頓家常菜還真不簡單，
常吃外面的餐館也吃到沒滋味了。
後來，自己也找出簡單煮的方法。除了原PO寫的泡菜、餛飩、鮪魚罐頭之外，
我自己因為要平衝營養，能夠多吃點健康蔬菜，也發現兩樣寶。
一是日本的海帶芽，我去台灣日系百貨買的(因為大陸的…)，不用洗也不用浸泡，
煮湯、煮麵的時候，抓一小把放下去就好，馬上就補充一大堆綠色植物的營養，
雖然不能完全取代蔬菜，但是無魚蝦也好，海藻類的東西也對身體滿好的，
最重要的事，它可以保存很久不會壞，用多少煮多少，對於偶爾才下廚的人來說很好用。
二是美國雜菜，在大陸是這樣叫啦，就是冷凍的胡蘿蔔丁、玉米粒、腕豆，
一大包放冷凍庫，煮湯、煮麵，還有煮炊飯時，倒一點下去，營養又增添色彩。
還有啊，我發現煮各式炊飯實在是很方便又很好吃的做菜方法，
牛肉塊、醬汁、蔥蒜等，和生米放進電鍋裏煮，一按鈕就OK了，
出來就是香噴噴的牛肉炊飯。同理，可以變出很多口味的飯，
這招超適合一個人吃的時候使用。
如果不會調味也沒關係，超市裏不是常常有腌好的各種菜式的牛肉、豬肉塊嗎?
就買那個加上一些蔥、蒜或者美國雜菜、筊白筍、蘆筍之類的什麼蔬菜，
一起下去蒸炊即可，營養滿點，而且真的滿好吃的喔!
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11/02 19:55, , 1F
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