Re: [疑問] 吃素怎麼吃才叫養生
※ 引述《benson1019 (benson)》之銘言：
: 也吃了半年
: 不過總是有朋友說
: 這樣吃不營養
: 看我越吃越瘦呀
: 雖然有一部分可能是自己太累囉
: 不過自己這方面知職還不足就笨笨的跟著吃素
: 不知要注意那些東西才好
: 不過越吃越虛呀
高難度的問題 簡述最一般的說法如下
一般吃素容易被提出來的問題有:
1.生食過多 這在國外比較多一點
不過台灣飲食習慣 基本上沒這問題
不過如果想嘗試國外方式的話就要注意
2.B12不足
這種維生素基本上多出現肉類裡面
所以素食的人有時會攝取不足
(素食者容易貧血的錯誤印象之來源)
作法有上面文章說過的 多吃藻類
不然也可以選擇補充劑
3.蛋白質不足
蛋白質要被吸收 要先分解為胺基酸
然後這一些胺基酸要有一定的比例才好吸收
不論哪種植物的蛋白質 一般對人類都缺特定的幾種
所以要吃雜一點 像是飯要多配豆子 蔬菜等等
不過因為台灣很富裕 常吃豆類製品 加上人對蛋白質的需求量基本上還好
(一般人是30公克/每天)
所以這問題也可以解決
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看看有沒有人要補充吧XD
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多欲為苦
生死疲勞，從貪欲起，
少欲無為，身心自在。
《佛說八大人覺經》
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