Re: [疑問] 一天吃兩顆蛋的話？
蛋其實營養成分是Vit A、D、蛋白質、膽固醇和卵磷脂
其中膽固醇和卵磷脂才是讓頭腦思緒活絡的原因
而魚油則是含豐富的DHA、EPA這些w-3、w-6的不飽和脂肪酸
作用是抗氧化劑，可預防癌症、降低心血管疾病、促進視網膜發育等
所以兩種東西是不一樣的喔
因此如果你要讓頭腦保持活絡的話，可吃卵磷脂較多的食物，膽固醇人體可自行合成
所以不需多加攝取
而樓下推文的那位我也需要稍加補充一下，人體目前"沒辦法"自行合成長鏈不飽和脂肪酸
因為體內缺乏這些desaturase，因此才會建議多吃魚類、亞麻子等，攝取足量的不飽和脂肪酸，
特別是DHA與EPA，還是得靠食物或是保健食品得到補充唷
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