Re: [轉錄][文章] 十大奪命惡習
: 奪命惡習七︰保溫杯泡茶
: 奪命理由︰
: 破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種
: 維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，
: 就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼
: 大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
: 見招拆招︰換杯子，茶葉不要浸泡過久。
真的會這樣子嗎?
我常這樣喝耶,
不過保溫杯泡茶泡久茶葉的確變得很爛,
而且也變得不好喝,
不知道茶包也是如此嗎?
另外像泡決明子,菊花茶等花荼也是同樣會這樣嗎?
謝謝!
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