[疑問] 生吃米

看板regimen作者 (原來老師也是鄉民)時間19年前 (2007/03/26 17:54), 編輯推噓2(2推 0噓 0→)
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米為什麼要煮熟才能食用呢? 生米有什麼營養成分是必須高溫才能轉化為人體能吸收的呢? 我只是覺得出來生米很難咬 不好消化 但米總是煮熟才食用 應該是有原因的吧 找了一些資料 總是說"榖類不宜生食" 卻沒有解釋原因 特地上來請板友們為我解惑了 謝謝大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.184.1 ※ astwinkle:轉錄至看板 ask 03/26 18:08
推
03/26 22:27, , 1F
澱粉啊，澱粉要煮熟才會好分解、身體好吸收
03/26 22:27, 1F
推
03/27 16:31, , 2F
生米吃了會腹瀉唷 而且味道會很難聞 跟消化酉每有關
03/27 16:31, 2F
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astwinkle
19年前, 03/26
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