Re: [疑問] 請問該怎麼洗去水果上的農藥？？
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台灣的自來水中含大量的氯 水果中的維他命ｃ會吸收氯
可以的話就用過淨水器的水洗水果
可以去買餘氯測試劑試一下你家的自來水 含多少ppm的氯
隨便切一個水果 放到自來水中 再用用看餘氯測試劑 看看水中是否還有氯
如果沒有 那氯跑去哪裡了呢?
뀠引述《leechiahan (LeMor)》之銘言：
: ※ 引述《chromosome (桃園畫家)》之銘言：
: : 最近買了一堆芭樂
: : 很想直接拿來啃
: : 可是又怕吃到農藥
: : 請問該怎麼辦呢？？
: : 謝謝～～
: 用大量的水清洗 但不要用鹽水
: 因為滲透壓的關係 農藥反而會進入水果中
: 比較不建議用清潔劑洗
: 清潔劑的洗滌效果不錯
: 但若是沒洗乾淨 有洗劑殘留
: 農藥是沒了 反而吃進去界面活性劑
: 或者要吃水果之前 拿去光照幾分鐘
: 陽光會分解農藥 然後再用清水大量沖洗
: 這裡指的是 不含鐵的農藥 可以會被光分解而緩解
: 當然還有一種100%去除農藥的方法
: 完全無毒 但是可能會滿貴的
: 就是利用CO2超臨界流體來做
: 這種東西市面上已經有了 就是"義美出好米"
: CO2超臨界流體的溫度是31度C CO2又無毒
: 唯一的缺點是CO2溶解力小
: CO2超臨界流體已經被應用在
: 1.科學中藥中藥材之萃取
: 2.各種食物中脫脂動作
: 3.各種食物中純化某單一物質(咖啡因 尼古丁 醇類 精油 ...etc)
: 4.土壤中萃取污染物
: 5.其他...etc...
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