Re: [討論] 請問全職媽媽們一個月的菜錢是多少？
我老公一個月給我5千塊的菜錢
早餐天天買
星期1~6 午、晚餐通常只有我跟快2Y的小孩一起吃飯
星期日則是偶爾出去吃一餐飯(出門吃就老公出錢)
不然就是煮我+老公+小孩 2.5人份
我也住台中 家附近有一個早市+傳統中式早餐店
我一個月菜錢控制在4千左右
但是通常都沒剩或不夠用 (遮臉)
剩下來的錢我都拿來買小孩衣物玩具跟其他雜物
我省的主要就是在不必要或太貴的食材就不買
吃盛產的食材 不吃剛入產季的食材
我不喜歡大量囤食材在冰箱
(因為我覺得我有遺傳到我老媽 很會囤東西在冰箱)
都盡量當天買或是頂多買1w的量
我家外面的傳統早餐店 豬血湯一大碗公料滿滿只要15塊
500ml當天現煮豆漿只要12塊 其他東西大部份也都很便宜
菜市場門口還有一攤10元麵包
非常好吃 又很大個
台式蛋塔一個10塊(晚上出爐時常看體專的在那邊搶蛋塔)
炸彈麵包一個也10塊
(這攤麵包後來變我回娘家給親戚的伴手禮...囧)
早餐3人吃2人份通常我能控制在50塊左右
午晚餐部份
我不買牛肉羊肉(貴 菜市場也沒賣)
主要吃豬、雞肉 都是當天現宰溫體
雞肉偶爾吃土雞 大部份都吃仿仔雞
豬肉比較常買的是絞肉、梅花排骨(肉比較多)跟腰內肉
跟老闆熟了 他還常送我大量的豬皮回家滷來吃
我老公有家族性海鮮過敏 所以海鮮也是偶爾買給小孩吃
雞蛋不買土雞蛋 買一般白色的就行
青菜盡量當天現買
雨天或颱風天菜價貴時改吃根莖類
或是生長時間快的豆芽類等等
前陣子高麗菜大盛產時 就買個一顆
一半做水餃冷凍起來備用
一半炒菜用掉
我幾乎沒買過蔥、薑 買菜老闆都送不手軟
有一陣子我還叫老闆不要送我蔥了
改送我一些香菜或一小株芹菜
前陣子蔥大漲時 雖然老闆沒送蔥
但是我家裡還有超大把老闆之前送的蔥^^"
整個不愁吃
水果也是只吃盛產的 因為小孩很愛吃
通常我都會在家放三樣不同的水果
像前陣子的柿子
現在則是蓮霧、棗子、柳丁、橘子
還有一年四季都有的蘋果、香蕉、芭樂等等
哪一種便宜就買 但是一次都買個三顆左右 吃完才再補
我不太愛煮一大鍋
因為我小孩遺傳到我 超過二餐重覆他就不吃
所以通常我的菜頂多煮二餐的量 湯頂多四餐
有小孩後 很少滷一大鍋的豬肉或滷味等等
我比較能控制買的量
相對的我丟棄的菜肉(冰太久爛掉等等)非常少
每一餐我也盡量做到煮多少都剛好吃完也吃飽
我老公不在時 我是煮二菜一湯+1杯米
(一杯米能吃四餐)
我老公是無肉不歡的肉食者
通常我是煮三菜一湯+一杯米(幾乎都能不剩吃完)
菜一樣是肉 另一樣是青菜+絞肉or肉絲
再另一樣則隨便
湯內一定也會有肉(排骨都用梅花排骨 吃起來肉很多)
不過現在我不愛去超市買菜或肉
同樣的食材 新鮮度或是價錢跟傳統比起來都沒那麼漂亮
給妳參考看看
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◆ From: 114.38.127.205
※ 編輯: wmwjdu 來自: 114.38.127.205 (12/30 16:59)
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我個人是不愛吃之前突然各地冒出來的10元麵包
因為實在是太難吃了
我買的這一家 做超過20年了 麵包維持10塊也很久
他們也是有在漲價 之前麵粉大漲時他們也有漲
每個麵包漲了2塊錢
但是當麵粉或其他食材價格回穩後
他們也把麵包價格跌回來
(整個就覺得佛心來的)
菜市場的店面是自己的
工作人員全部是家庭成員
自然成本就能一省再省
而且我也忘了說明
我住的地方是xx新村 算舊式眷村啦
這種地方東西便宜是正常的 科科
不過還是有差啦
我7年前吃的時候 雞蛋沙拉麵包裡面是放半顆蛋對切
現在只有雞蛋切成薄片放2片
但是當你們花了幾千塊去學西點烘培時
你們所用的奶油、麵粉的等級是什麼
而且麵包店又能以量制價
像我今天去 他們店門口擺了四大欄雞蛋
以前曾經看過他們一次就叫半台貨車的麵粉
劣不劣質我不知道 但是就是一般最普通的麵粉
就像我吃米我會買台梗9號或益全香米(貴)
但是我去吃外面50塊雞腿便當時
我知道那個米能吃 但是便宜又好吃不到哪裡去
我知道那個雞腿是美國冷凍雞腿 又軟又爛
我知道那些菜都是時下最便宜又能最大量取得的菜
這就跟80元&10元麵包的差別一樣不是嗎？
之前也常看八卦版很愛問50塊雞腿便當的八卦
下面也是一堆推「很恐怖不要問」
卻忘了看所謂的50塊雞腿是天龍國or養雞地的便當啊
換個店面來看
我娘家在五權西路附近
那邊的85°c常常出清麵包
運氣好 平常要60塊比臉大的雜糧麵包他只賣15塊
我媽超愛買的
你說15塊不合成本嗎？
不...有在做生意的就知道
還是有賺 只是賺的非常少就是了
※ 編輯: wmwjdu 來自: 114.38.27.42 (01/01 14:36)
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