[分享] 夏威夷素食資訊

看板love-vegetal作者elmocindy時間10年前 (2014/02/12 09:40)推噓7(7推 0噓 3→)

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第一次發這麼長的文,不太會用ppt,所以內容是一行一行貼上去的,不確定排版是否好讀, 煩請高手提供建議,以下內容請享用~ ====================================== 這次全家去夏威夷，家中成員有蛋奶素、奶素、鍋邊素及葷食，為了找素食的店煞費不少苦心，看到素食網友寫的都是如何吃泡麵吃水果餓肚子的經驗。肚子若空空如也，再怎麼美好的山水其實都枉然不是嗎？所以想分享自己的經驗，提供想去夏威夷的素食者一些方便的參考。由於不想造成廣告效果，也深信每個人的口味不同，我必須先聲明以下內容僅為個人經驗，請大家作為參考就好。吃對旅行在外的素食者是一大考驗，由於外食並不便宜且距離遙遠，還是建議帶足夠的泡飯、泡麵、罐頭、八寶粥、及沖泡式穀類，假如有租簡易廚房的旅館(我們後幾天是如此)，可以將泡飯泡過後再煮，會很好吃，也可帶湯包煮麵線配上當地蔬菜，會是不錯的選擇。我們活動的區域為本島(Oahu)、wakiki海灘區域、Ala Moana center、夏威夷島機場Hilo 及火山國家公園，以下的素食資訊皆是我以及家人吃過的經驗分享： Wakiki海灘區域 Hiking Hawaii Cafe 1910 Ala Moana Blvd Unit 3, Honolulu Hawaii 855-808-4453 以下為店家的fb粉絲團 https://www.facebook.com/hikinghawaii808?rf=416057211774512 這家的素食選擇相當多，雖是葷素皆有的店，可說是以素食為主的，甚至還有不少 vegan(純素者)的選擇。我們吃過的餐點有素食披薩、Panini、墨西哥捲餅，皆有含蔥蒜。他的素食披薩是我此次夏威夷行覺得最好吃的，皮薄酥脆，起司分量剛好，讓人意猶未盡，店內有冰水免費提供。蛋奶素者可點歐姆蛋(omelette)，自選四種配料。 Shore Bird Phone: (808)922-2887 http://shorebirdwaikiki.com/menu/ 這間餐廳位於喜來登飯店附近，是間海邊餐廳，單點的素食選擇不太多，我記得的有 Portobello veggie sandwich、vegetable spring roll以及另外兩樣(現在不記得了..) 單點menu請參考下面連結： http://shorebirdwaikiki.com/lunch/ 由於海邊景色不錯，在這家吃東西還是挺愜意的，建議可以吃它的all you care to eat （沙拉吧吃到飽），午餐的吃到飽供應時段為12:00-3:00pm，大多數為冷食的沙拉吧，可先看看菜色再決定要不要吃，熱食有幾樣，素食可吃的熱食為墨西哥紅飯、蔬菜炒豆腐(含蔥蒜)、紅豆泥，可以包在捲餅內，湯品含有雞肉，若為鍋邊素的朋友可喝湯。當然這家吃到飽也有早餐選擇，和午餐同價，早餐和午餐菜單不同，可先上網看看，有圖片及早餐的吃到飽食物清單。 p.s. 裏頭座位雖相當多，但大家都很喜歡海邊第一排的view，若您也喜歡海景view，建議先訂位。 P.F. Chang's http://www.youtube.com/watch?v=FIt_jhTJktA

這家是美國的連鎖中國餐廳，位於wakiki熱鬧的市中心逛街區，Royal Hawaiian center 內，可進入網址查詢vegetarian plates、sides、starters，素食餐點皆有標明「素」。點餐皆附飯，是免費的，我們一家四個人吃，所以上來的白飯是用一個大碗公裝的（是那種給關公吃的豪邁份量），若有coupon可再送前菜，可在旅館內雜誌末後幾頁或購物中心內的雜誌找到coupon。明園小館 2065 S Beretania St Honolulu, HI 96826 (808) 946-3828 這是一間中式餐館，基本上是葷食為主的店，但有相當多的素食菜色(比起 P.F.Chang's)，大概是我找到的中式餐廳中唯一含有素料menu的，但我們家人比較不喜歡吃素料，所以我們點了酸辣湯(可不加蛋)、炒青菜、炸豆腐及羅漢齋，羅漢齋為酸甜口味，媽媽吃的不習慣，但其他兩樣極為下飯，火侯夠又香。不知是否正值過年時間，所以外面拉上布條寫著外帶20% off (素食外帶為10% off)，也許是生意太好，這間餐館地板有些黏黏的，但是服務生會貼心的問是否要去蔥蒜等的食物禁忌，是一個蠻大的優點。Coupon的優惠為送點心奶酪，雖然店家豪爽的說一張coupon可以送全家每人一碗，但小小一碗味道也普通，餐點好吃就好囉！ Ala Moana center http://www.alamoanacenter.com/ 此網站可選擇中文。 Ala Moana center是wakiki海灘附近最大的購物中心。最底樓的美食區幾乎每一家都有一款素食的餐點，漢堡、熱狗或披薩店都有，請自行詢問，可以這麼問：Do you have any vegetarian option? 以下介紹兩家底層美食區我吃過的店： 1. 賣中國菜的Chinatown express，晚上8:20會貼出50% off的標誌，所有便當購買購買皆半價，便當有一道、兩道或三道菜的選擇，一個便當差不多等於兩個女孩子的食量，這家我去兩次都有三道素食可用的熱炒選擇，但基本上都會有含蔥蒜。 2. Chinatown express隔一兩家有一間披薩店Sbarro，有兩種素食披薩及一種素食 panini，spinach & mushroom的素披薩相當好吃，菠菜給的足夠，每口都好吃，番茄斜管麵也是素的，但煮得太軟爛不推薦，一片披薩並不便宜，但和Chinatown express差不多同一時間會喊出促銷價，從兩片pizza五美金到一整盒pizza(大約 12-14吋)美金十元，相當划算所以我們就買了一盒，隔天全家四人當早餐都還吃不完。假如您逛街逛到樓上已經不想下樓到底層吃飯了，可以在四樓找餐廳吃飯，但若您也是和本人一樣的小資族，白木屋內的二樓有隱藏版的食物區，只可惜素食選擇相當少，我全部看過，卻只看到素食紫米飯、豆皮壽司、醃黃瓜，而這些東西也價格不斐，豆皮壽司換算台幣一顆要30元，紫米飯一盒要兩塊多美金。其他幾乎都是日式的葷食、烤肉炸物拉麵等等，後來發現一家韓國店，其中的豆腐燉湯可以做素食的(但含有大量洋蔥)，豆腐燉湯配上一盤小小的飯菜(泡菜有魚味，可於點餐前請店家將泡菜換掉)，來美國少有機會可喝到熱湯，雖然五辛吃不慣，但暖胃又可暫時可墊一下肚子，份量不多就是了。順帶一提Ala Moana center中午1:00-1:20會有免費草裙舞表演，位於center stage，蠻好看的。 Ala Moana Hula Show The Ala Moana Hula Show takes place at Centerstage from 1pm to 1:20pm. Discover the beauty of Hawaiian hula with our complimentary shows 7 days a week. California pizza kitchen http://www.cpk.com/menu/ 這間店有兩個地點，一間位於Ala Moana center四樓，另一間位於熱鬧的市中心 cheesecake factory的對面，我們是在Ala Moana內的四樓店用餐的，店家會於餐前提供免費麵包及奶油(可續不用錢)，若是點咖啡續杯也不用錢，我們點了兩份小食、一份披薩和一份義大利麵，California pizza kitchen最貼心的是有提供各種素食可食用/不可食用的食材說明，可於以上網址點入尋找vegetarian & vegan option的pdf檔，我們點的義大利麵是asparagus & spinach spaghettini，含有蒜味，但餐點熱且好吃， spaghetti是細的義大利麵，非常入味，剛好是我的愛，兩份小食為披薩薄餅，口感好味道調配適當，披薩小食的素食選擇有兩種。 Cheesecake factory http://www.thecheesecakefactory.com/menu/welcome/Welcome 這家餐廳是非常轟動美國的連鎖餐廳，相信很多人都聽過，也一樣是餐前麵包可續不用錢，素食選擇也不少，無法一一羅列，網站上並無特別標明，請現場詢問服務人員，比較可惜的是素食餐點普通，可能因為人太多，上菜到端上桌時已經微冷了，這次運氣不好點到pasta，雖也是我愛的斜管麵，沒有入味且較硬，請服務生拿回去煮軟一點，未料只是微波而已，仍然不入味且只有送上的一刻熱些後又隨即冷掉。我們還另外點了素漢堡，素排為米堡，米粒可能太多太紮實反而覺得不是很好吃。另外點了墨西哥式的素食quesadilla，家人覺得味道還不錯。這間店生意一直相當好且座無虛席，所以我想餐點改善的空間和時間可能都不會夠吧！這裡最有名的是cheesecake，以前在加州吃過後及念念不忘，但由於正餐吃的不甚滿意(且價錢也不便宜)，連點cheesecake的想法都沒了。 Hilo (位於夏威夷島，又稱大島) Ken's house of pancakes http://www.kenshouseofpancakes.com/ 1730 Kamehameha Ave. Hilo, HI 96720 Phone: (808)935-8711 Hilo international airport (位於東邊，是較小的機場)附近有一間24小時的Ken's house of pancakes，素食選擇有班尼迪克蛋、素食三明治(內夾素培根和酪梨泥)、素食墨西哥捲餅等等，每道餐點都有附餐選擇(例如：薯條或沙拉+鬆餅或吐司)，口味一般但分量很多，我們家三個人點三份素食餐，吃葷食的家人點一碗麵(分量很少)，然後大家一起share附餐，如此全家皆可吃飽，不用外帶多餘食物也不會浪費。 Lava Rock Cafe http://www.volcanoslavarockcafe.com/menu/ 這是離火山國家公園還算近的一間餐館，有部分素食餐點，網路上的menu有特別標明素食品項，素食漢堡是米做的，味道不差，只可惜餐點上來是溫的。這間餐廳附近有一間和藝廊複合的素食輕食cafe，似乎還有vegan選擇，餐點有上報，但供餐時間較短，我們沒有去吃，所以請有興趣者上網了解一下。Caf? Ono/19-3834 Old Volcano Rd/Volcano, HI 96785 威開雷購物商城 (waikele premium outlets) 我們是開車去這裡的，據說也有直達巴士可從wakiki海灘到此，中間完全不停靠(但車錢較貴，大約7、8美金)，若搭公車就便宜了(2.5美金，各站皆停，路程較久)，都是名牌店我沒什麼興趣，就去附近了解一下民生問題，中間本來有些食物攤位，可惜的是在整修，只好過街到對面的餐廳區，有麥當勞、肯德基、日式拉麵店、chilles等連鎖餐廳，但只有一家Korean BBQ有素食的飯菜可點，美國的韓式菜基本上都不會像日式豆腐蔬菜有魚或肉味，蔥蒜難免，算是口味好又不油膩的素食選擇了。據家人說 K-mart內也有素食披薩的選擇。餐廳素食資訊簡略如上，假如您有開車，想買些當地的素食冷凍食物回來烹調，可於 safeway或有機大型超商找到冷凍素食食物，素食品牌的選擇為morning star及Boca，會放在相鄰的冷凍櫃內，有素漢堡、素雞排、素培根、素豬排、素熱狗、素獅子頭等等，由於早期在美國念書，我各種品項都吃過了，這次返美意外發現一些新品項，可惜無法一一嘗鮮，但有機會建議各位試試。另外還有Amy's，也是素食的大廠牌，也會放在相鄰冷凍櫃，有千層麵、墨西哥捲餅、鹹派、通心麵等等，但Amy's的口味我較不習慣，所以沒吃過這家很多品項。以下網址可點入看看商品外觀。另要提醒各位，有些冷凍食物看起來包裝很綠很清爽，又標明healthy等字眼，未必可素食，可能有肉醬摻於其中，連要吃鍋邊都很難挑掉，若不確定是否素食可食，需再與店員確認，可以這麼問：Is this vegetarian? Morning star https://www.morningstarfarms.com/products/all Boca http://www.bocaburger.com/our-products.aspx Amy's http://www.amys.com/products/product-categories/best-sellers 如果您是vegan者，網站上打vegan會出現蠻多資訊的，例如下面的vegan society http://www.vsh.org/Veg-Friendly-Businesses.htm Happy cow收羅各地素食資訊，也許各位已經知道，請見以下網站： http://www.happycow.net/north_america/usa/hawaii/honolulu/ 以上僅羅列我們家人吃過的餐廳，我這裡還有玻里尼西亞文化中心、大島及本島的一些素食店家資訊，由於沒有親自吃過所以覺得寫在上面不妥，但若您還需要多一些相關資訊都可站內信詢問，我會盡我所能分享的。若還有其他問題，歡迎來信詢問/指教，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.47.66

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Simon

02/12 11:00, , 1^F

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yanling

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blackcellar

02/12 11:49, , 3^F

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