Re: [食記] 內湖:山海傳蔬食迴轉火鍋
沒想到,竟然在團購網讓我遇到了。
http://www.17life.com/ppon/default.aspx?bid=d921126c-d305-46a5-bc64-3cf640ee5472&cid=199
雙人650,平日可用。
補充一下:在今天晚上12點前購買的話,只要輸入序號:NCQ0A5FJCA3WY
就可以再折扣50元,
真是佛心來著
那天我也去吃了,老闆娘說是 14號 才開幕的。
我喝的湯頭是拉沙咖哩鍋,我朋友點的是麻辣鍋
他們家的湯是我少數會直接喝的,因為喝起來很順口,又不會不舒服
另外創意料理也是獨樹一格。
可能因為剛開幕,客人不多,所以老闆娘、主廚、店員人都好客氣。
主廚做的創意料理真的好吃,
那天我吃到的是烤磨菇放在小吐司上面。
還有一道是素蝦鬆
每天的創意菜都不同
老闆娘說:開店就不怕客人吃,你們儘量用。
那天隔壁桌有個點豆漿鍋的情侶
老闆娘突然聞到有燒焦味,就問是不是情侶的那一鍋火開太大焦掉
結果情侶就說是
老闆娘竟然.....主動的就說:幫你們換一鍋,不然這樣整鍋煮起來就會不好吃了。
第一次看到服務這麼好的老闆娘
吃的過程中,其實在門外觀看的、拿dm的人很多
甚至有超過 5位以上的人進來問說:這是素食的嗎?
問到答案後就走出去了。
這家真的很好吃
那天,放在公共區的菇類其實有嚇到我
一來是很多
二來都是很貴的菇.......
大家有空快去嚐鮮看看,
像這樣有心的老闆娘要支持一下.....
※ 引述《gala (我只吃草)》之銘言:
: 餐館名稱:山海傳蔬食迴轉火鍋
: 地址:台北市中山區樂群二路198號
: 電話:02-8502-3597
: 營業時間:星期一~五,11:30~15:00;17:00~22:00;星期六、日,11:00~15:00;
: 17:00~22:00,無公休日
: 平均價位:星期一~五,午餐399元/人;晚餐/例假日,450元/人;兒童110~140公分,
: 220元/人;敬老價,70歲以上老人,350元/人。另加收一成清潔費
: 其它:網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/t8622114/21711643
: 好吧!我承認我是一個很貪吃的素食者,所以每次只要有人介紹讓我心動的美食,總
: 是立馬衝去吃,昨晚正在尋覓今天的攻陷對象時,突然看到有版友介紹在美麗華附近的素
: 食迴轉火鍋,好感動啊!畢竟在美麗華附近能吃的素食真的少之又少。
: 湯頭有以下幾種:
: 山海麻辣鍋﹝獨家特製﹞
: 泰式檸檬鍋﹝檸檬椰奶香﹞
: 白玉黃金鍋﹝豆漿+南瓜﹞
: 山海肉骨茶鍋﹝藥膳風味﹞
: 拉沙咖哩鍋﹝山海傳特調﹞
: 歐式羅宋鍋﹝濃郁蕃茄﹞
: 韓式泡菜鍋
: 麻油薑母鍋
: 日本味增鍋
: 先來講講湯頭的部份,我點的是泰式檸檬鍋,它跟一般東炎醬的酸辣鍋完全不同,有
: 濃濃的椰奶香味,搭上檸檬香茅的香氣,湯頭很爽口。
: 我老公點的是歐式羅宋鍋,很濃郁的蕃茄味,如果要加湯的時候,通常服務生會加高
: 湯,如果想要保有原來湯頭的味道,我是一次加高湯,一次請服務生用原湯頭,這樣吃剛
: 剛好。
: 調味料種類很多,也為了顧及葷食客人,所以還有蔥蒜,真的很貼心哪!
: 接下來介紹一下店面,老闆娘的迴轉用的是很新的磁浮轉盤,造形很新穎,而且重點
: 是不會像火車鐵軌容易卡髒污,看到一堆盤子在玻璃上跑,還真的蠻新奇的,原來是在玻
: 璃底下裝了磁鐵,這樣把上面小盤子收起來之後,就只是一整片玻璃,清潔沒有死角,老
: 闆娘說這個造價較高,但衛生能兼顧,多花一點錢可以啦!
: 其它店面的設計也很明亮、乾淨,廁所也是很乾淨的喲!
: 在吃轉盤上的食物之外,服務生不斷地端出主廚招待的手工菜,老闆娘說每次來都會
: 換,今天有吃到炸物,炸的咖哩餃,生菜蝦鬆,焗烤磨菇,炸年糕等等。
: 另外在取菜區除了有意麵、王子麵、水果之外,也會不斷地補出熱炒,今天吃到的三
: 道都很好吃,有新加坡炒粄條,炒的火侯很夠,有鍋氣,非常好吃。
: 還有炸蛋桂竹筍,第一次吃到炸的魯蛋,很香、很順口,桂竹筍也魯的很入味,超好
: 吃的,最後還有上清炒娃娃菜。
: 在取菜區的菜,種類雖然只有區區八種,但有我最愛的茼蒿菜跟金針菇之外,還有其
: 它的菇類,老闆娘都會特別介紹菜色,聽說那個頭黑黑、長得像金針菇的東西是很貴的滿
: 天星菇。
: 在轉盤上的菜色也是大有來頭的,但是因為它們在跑,所以有的照片有一點糊掉,下
: 次再補清晰照。有日本拉麵、小年糕、栗子、百果、蘆筍等等不常在素食火鍋店看到的菜
: 之外,偶爾還有貴鬆鬆的猴頭菇出現。
: 老闆娘還特地介紹這種改良過的娃娃菜,煮完之後,入口即化,真的不錯吃。
: 還有這油條也是有玄機的,其實油條加入火鍋也很好吃,但往往怕太油不敢多吃,今
: 天老闆娘的油條是用「烤」的,我老實不客氣吃了很多。
: 隔壁的阿嬤們在爭論這個生魚片是葷的,哈哈。
: 偶爾轉盤上也會出現甜點,像是不甜不膩的黑糖蛋糕、不酸不刺的水果醋、應景的元
: 宵湯圓。
: 麵類除了有剛剛介紹的意麵跟王子麵,還有越南寬冬粉、細冬粉、陽春麵等等﹝沒拍
: 到照﹞。
: 甜點區有令人為之一亮的哈根大使,竟然有難得出現的抹茶冰,啊!我最愛的抹茶,
: 我的心都融化了。還有無限暢飲的汽水、果汁、冬瓜茶、咖啡。
: 這家店在年初二才開張,希望這樣的好店可以維持住這麼優的品質,也希望大家有空
: 可以去支持一下,聽說這裡店租很貴,但這麼好的店,大家有空就去吃看看,一起幫它撐
: 下去吧!
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什麼時候
我們才能越過肉體的束縛
直往心靈深處...........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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