[問題] 遇到烹飪課怎麼辦?

看板love-vegetal作者 (煦)時間12年前 (2011/12/23 04:16), 編輯推噓15(15推 0噓 13→)
留言28則, 17人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
第一次發文，突然想不到該怎麼開頭比較好 我們家三姊妹都是胎裡素，幾乎我們家的親戚朋友都是這樣 我是長女，從小我和妹妹就都覺得吃素是很習慣、很自然的事情 我小妹念幼稚園的時候 上學第一天就條理分明的告訴其他小朋友吃素的原因和好處 那時候我覺得好感動、好以自己的妹妹為榮噢! 今年我小妹升高職了 因為自己對烹飪的喜愛，加上有感於素食者吃東西真的不太方便 很勇敢的選擇了食品加工科 學期前半段都還不錯順利，雖然課堂作業常有葷食 我小妹會開開心心的，研發適合素食者的食譜來繳交 但就在接近學期末的這個時候，她開始徬徨 首先，雖然她的食譜有的還不錯，但老師還是會 讓她的成績和同學有"明顯"落差 其實我有跟她說，成績不是甚麼很重要的東西啦 但我知道她難過的是，同學只是把老師寫在黑板上的食譜謄下來 分數卻比她辛苦研發的食譜還要高，讓她很氣餒 不過我知道她個性很開朗，這點小事不會難住她太久 但是，期末的考試 老師指定要處理葷食，比方說蔥油餅、獅子頭 雖然我妹一直爭取，但是老師還是堅持要她處理葷食 對老師來說，這是一種技能，該會的東西就一定要會 但是對我妹來說，她根本就不想碰這些東西 而且我們家從來沒有肉類食品 欠缺基礎知識和缺乏練習機會也是她的弱勢 看到她那麼煎熬，我真的很心疼 畢竟她才一年級，以後類似的課程只會多不會少 要怎麼把學業完成、又不會讓自己那麼難過 真的不知道要怎麼辦了... 我和我二妹都是念高中 家政課也曾經要處理葷食，但那時候老師都同意讓我們做素食 甚至有一次題目是煎魚和豬排吧 我跟老師說我很怕魚的味道，老師直接同意我迴避一堂課 到現在我都很感激那個家政老師 但是我小妹的情況，是真的無法再迴避了 我二妹說唯一的方法說不定是去找校長吵架XD 當然啦很多人可能會說，我小妹實在太天真了 什麼科系不選，自己跑去念食品類、就應該要自己承擔後果 第一我覺得，那是她發的愿，有這樣的心應給予肯定不是嗎? 第二，其實當初志願排序的時候我有經手，我就有考慮到這個問題 所以其實有先把觀光啦、餐管這類較少直接接觸食材的科系排前面 最終還是來到食品加工，實在是分數使然 像我媽說的，這就是緣分吧! 雖然很努力調整心態了，但畢竟還是有許多無力感 不知道版上的大家曾經有過類似的經驗嗎? 或者可以提供比較好的說法、讓我們可以和老師溝通的? 轉科系和轉學的部分，現在雖然有納入選項 但我小妹還是很堅持想要為素食努力 可是我真的很捨不得看到她那樣沮喪了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.28.168
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12/23 05:47, , 1F
生醫相關科系1天到晚在解剖也是類似情況吧 只能強迫習慣
12/23 05:47, 1F
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12/23 07:07, , 2F
這個社會的少數總是被忽略
12/23 07:07, 2F
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12/23 08:49, , 3F
素獅子頭 香椿油餅 看看能不能跟老師商量看看
12/23 08:49, 3F
香椿餅的部分有商量過了，可是老師說 蔥油餅和香椿餅比起來，蔥油餅的難度比較高 因此考試還是以蔥油餅為主 畢竟這不是肉類，老師的要求也合理，所以我小妹決定期末考就戴口罩好了XD
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12/23 09:27, , 4F
其實分數真的不重要, 重要的是你知道學到了什麼東西
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12/23 09:55, , 5F
看完我也好難過喔!可否偷偷放一本默雨的書在老師桌上
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12/23 09:57, , 6F
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12/23 11:19, , 7F
投書報章看看 爭取合理的受教環境
12/23 11:19, 7F
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12/23 12:24, , 8F
號召素板友們陪妳去學校請命! (握拳)
12/23 12:24, 8F
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12/23 13:14, , 9F
加油!!
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12/23 13:48, , 10F
我是葷素都吃,但我覺得有些素食做得跟葷食一樣好吃
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12/23 13:48, , 11F
我想老師應該是把葷跟素用同樣的標準來打分數,有的素食會
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變得比較不好吃,如果要堅持素食,可能要加倍的努力吧!加油
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妹妹好棒! 要加油喔~ 不要氣餒 :D
12/23 18:40, 13F
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12/23 20:09, , 14F
幫原PO妹妹加油!!
12/23 20:09, 14F
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妹妹加油～
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12/23 20:36, , 16F
做素的獅子頭!!
12/23 20:36, 16F
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12/23 23:49, , 17F
分數是一時的 學到技巧比較重要...不求高分 有過就好
12/23 23:49, 17F
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12/23 23:49, , 18F
以後工作如果做素食 成績應該也沒啥參考性吧...
12/23 23:49, 18F
謝謝大家關心=) 其實分數不重要，這種想法我們家都可以接受啦 我妹比較不舒服的地方是，他實在不想要拿刀子去切那些肉類食品 一聽說之後要做生魚片都快哭出來了!! 就我自己的想法，我也覺得這比較像受教權的問題 畢竟我們都已經開放宗教替代役了，那在教育現場是不是也可以有一點改變? 其實之前有和老師溝通過了 但基本上我們家爸爸媽媽的態度是 不太想給學校添麻煩 因為很怕就被標籤化了，處境更難堪... ※ 編輯: em59 來自: 140.122.28.133 (12/24 23:43)
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12/25 09:57, , 19F
不會啦,重點是態度和理由.還是可以柔軟地跟老師談
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12/25 09:58, , 20F
現在素食越來越普遍,王品都有素食餐廳了,技職學校當然
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也要與時俱進啊.未來素食人口會越多,素食料理也很吃香
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素生魚片是蒟蒻做的,到時拜託老師讓用素生魚片取代吧
12/25 10:00, 22F
推
12/25 12:27, , 23F
我覺得該堅持的還是要堅持，對老師來說是技能，
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12/25 12:27, , 24F
但素食者一輩子也不會去碰葷食，又幹嘛學那個?
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原則這種東西只要妥協一次，以後就會一直妥協了
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對於一個永遠不會碰到葷食的人來說，這要求怎麼合理?
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12/25 12:31, , 27F
你妹妹真的好辛苦喔
12/25 12:31, 27F
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12/26 00:41, , 28F
妹妹加油~很佩服她的勇氣，加油!!!
12/26 00:41, 28F
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