Re: [問題] 起司?
引用
http://www.vegeplanet.com/modules/newbb/viewtopic.php?forum=17&topic_id=727
4凝乳蛋白酶 Rennet
多用於起士加工時的凝固劑,是從屠宰小牛的第四個胃中取出,
乳素者在選購起司時,要格外小心。目前市面上常見含有Rennet
的起司製品包括有安佳起司片、芝司樂原味起片、低脂芝司樂、
芝司樂鳳梨及煙燻口味等;而不含Rennet的則包括有披薩起司絲
、法蘭克起司、佳品起司、安佳奶油起司(Cream Cheese)及卡
夫奶油起司等,最後兩者是以菌類發酵,不需再添加凝固劑。
含有Rennet是葷的
以上 參考吧^^
※ 引述《abian746 ()》之銘言:
: 我很愛吃起司
: 但...
: 我最近才得知
: 原來起司是葷的= =
: 阿彌陀佛!
: 上上個星期我才去某家素食店
: 買炸起司棒
: 我覺得很好吃說
: 現在卻擔心那是不是用牛的胃去做的!
: 不知道哪些品牌的起司是素食的?
: 有人知道嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.0.148
推
03/14 00:23, , 1F
03/14 00:23, 1F
→
03/14 00:24, , 2F
03/14 00:24, 2F
推
03/14 01:33, , 3F
03/14 01:33, 3F
→
03/14 01:34, , 4F
03/14 01:34, 4F
推
03/14 10:21, , 5F
03/14 10:21, 5F
→
03/14 10:22, , 6F
03/14 10:22, 6F
→
03/14 10:23, , 7F
03/14 10:23, 7F
推
03/14 13:50, , 8F
03/14 13:50, 8F
推
03/14 14:32, , 9F
03/14 14:32, 9F
推
03/19 22:12, , 10F
03/19 22:12, 10F
討論串 (同標題文章)