Re: [心得] 台南costco澳洲穀飼紐約克牛排

看板hypermall作者 (星野純)時間11年前 (2012/08/26 01:29), 編輯推噓9(9推 0噓 5→)
留言14則, 9人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
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08/25 18:57,
成品很漂亮，省時又省力，雖然我對澳洲牛還是有偏見
08/25 18:57
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08/25 22:58,
為了健康著想 美牛還是少吃 別逞一時口腹之慾
08/25 22:58
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08/26 00:17,
努力用力吃一輩子美牛..可能還無法累積到危害人體的毒素量
08/26 00:17
先不論瘦肉精、狂牛症的影響，暫且回歸到食物的基本面：營養素 以脂肪酸為例，ω-3 和 ω-6 都屬於人體必需的不飽和脂肪酸 ω-3 由植物種子製造(穀物)，ω-6 則由葉子產生(草) ω-6：ω-3 在食物中的最佳比例為 4：1 以下，當飲食高於這個數值時 罹患心血管疾病的機率便會上升 美牛以餵食穀物為主，澳牛則是草飼 吃草的牛，肉中所含 ω-6 和 ω-3 脂肪酸比例為 2：1 吃穀物的牛，兩者的比例達 10：1 以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.239.73.237
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08/26 12:34, , 1F
只看數據太難懂了，請問這樣要吃多少才會影響人體阿XD
08/26 12:34, 1F
不用想太多，能不吃就不吃 ※ 編輯: parislove3 來自: 36.239.73.237 (08/26 13:06)
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08/26 13:29, , 2F
美國牛的油，傷害比瘦肉精大
08/26 13:29, 2F
推
08/26 18:54, , 3F
美國天龍人最夯的是吃美國的草飼牛 最好是有機農場那種
08/26 18:54, 3F
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08/26 18:57, , 4F
天然放牧的 只不過台灣可能很難買到就是了
08/26 18:57, 4F
推
08/26 21:10, , 5F
看不太懂，為什麼你說ω-6在葉子比較多，可是吃草的牛ω-6
08/26 21:10, 5F
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08/26 21:10, , 6F
卻比較少?
08/26 21:10, 6F
推
08/26 23:40, , 7F
怎麼印象中澳洲幾乎都是穀飼牛?
08/26 23:40, 7F
推
08/26 23:47, , 8F
真的很奇怪啊!穀飼牛竟然會有較多的ω-6 fa??
08/26 23:47, 8F
推
08/26 23:47, , 9F
我覺得這篇有些偏離版旨 對美牛有疑問應至專版或google~
08/26 23:47, 9F
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08/26 23:48, , 10F
如果可以，可否提供資料來源？？
08/26 23:48, 10F
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08/26 23:48, , 11F
另外，個人怕美牛不是瘦肉精，是PRION
08/26 23:48, 11F
推
08/27 00:26, , 12F
反正想要吃美牛的自然會拿捏口感跟健康的平衡
08/27 00:26, 12F
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08/27 00:27, , 13F
雖然平衡都是偏往口感就是了 科科
08/27 00:27, 13F
亂噓且說不出個理由者恕刪 ※ 編輯: parislove3 來自: 36.239.77.40 (09/24 06:14)
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11/29 11:00, , 14F
沒差，好吃就是好牛
11/29 11:00, 14F
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