[閒聊] 洛杉磯的枇杷

看板historia作者 (長白雲之鄉)時間3年前 (2021/05/27 22:13), 3年前編輯推噓23(23推 0噓 39→)
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今天看到這篇文章，滿有意思的 https://www.atlasobscura.com/articles/los-angeles-loquat-fruit-trees Los Angeles Is Covered in Delicious Fruit and No One Is Eating It A story of immigrant populations, gentrification, and the free loquat bonanza. by Dan Nosowitz May 26, 2021 裡面提到洛杉磯（尤其是東區） Silver Lake、Echo Park 及 Atwater Village 這些地區， 不管是公有地、私有地，路邊、人行道、停車場 都長滿了大量的枇杷樹（loquat）。 每到三月末，開始出現結實纍纍的枇杷 重到枝條都下垂了，卻沒有人想去摘來吃。 文中提到為何洛杉磯會有大量的枇杷樹： 枇杷原產自中國南部，後傳至日本 葡萄牙人從日本將枇杷帶回歐洲 傳遍整個地中海盆地、再傳到中東、部分的西亞地區 其中，西班牙人發現枇杷非常適合種在他們拉丁美洲的殖民地 常綠、耐旱、不用太費心照顧就能長出很多果實，CP值非常高 就在拉丁美洲殖民地大量種植枇杷，西班牙語叫 níspero。 1970年代，來自拉丁美洲的移民，特別是中美洲，來到了洛杉磯東區 包括宏都拉斯、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜 他們也把枇杷帶來洛杉磯，種在他們的庭院裡， 而洛杉磯的氣候正好非常適合枇杷生長。 後面提到1990年代開始，之後這二十年 洛杉磯東區這一帶經歷「gentrification」 也就是居民的結構改變：變得更白（白人）、更富裕、更年輕 這些新來的居民不吃枇杷，也許他們根本不知道這是什麼植物 但也不特別花錢移除它們，只把這些枇杷樹當成景觀。 曾經有一位叫 C.P. Taft 的農民 於二十世紀初在橘郡致力於栽培與推廣枇杷 但因為種種原因，包括容易碰傷、不利於運輸與儲藏、不能在未熟時摘下等它熟 枇杷最終不受美國人青睞，不合美國水果市場的胃口 https://assets.atlasobscura.com/article_images/82719/image.jpg
1905年的水彩畫 美國農業部的「果樹水彩畫典藏」計畫 1886～1942 （U.S. Department of Agriculture's Pomological Watercolor Collection） 也就出現了文中所提到的洛杉磯東區每到春天 枇杷樹上滿滿的枇杷，卻都沒有人會想去摘來吃 （中間有提到在洛杉磯，長在私有地的果樹，若枝幹垂到人行道上 　路人是可以隨意摘下果實來吃的，不必問過主人）　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.58.111.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1622124801.A.B45.html
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05/27 22:25, 3年前 , 1F
我有疑問，這種人口轉變又不是彈指一下就變過去，或多
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或少會有過度期，所以後來去的白人一定也有看過原來住
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那裡的拉美裔在吃這種水果，後來不吃，應該是口味或其
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他理由為主因吧，不是白人不知道這東西可以吃。
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最後一段有提到，枇杷二十世紀初就不受美國人喜愛
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應該白人文化習慣上不吃，因為其實吃起來挺麻煩的，果核其
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實不小，又難剝皮
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我們都知道白人吃東西是很懶惰的 枇杷這種要剝皮又沒有什
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麼肉的水果 其實我也不太行
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而且在台灣其實都沒有很熱門了，白人飲食習慣推不開正常
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比起要削皮的，我覺得還比較方便
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※ 編輯: Aotearoa (61.58.111.129 臺灣), 05/27/2021 22:38:23
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北美白人是特例吧，這個不吃那個不吃，歐洲白人敢吃的
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東西不比廣東人少，而且這篇講把枇杷帶去種的西班牙人
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也是白人啊。
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枇杷在台灣真的不熱門 XD
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通通熬成枇杷膏
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好像中藥入藥比較會用? 上次直接當水果吃不曉得是幾年前了...
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拉丁裔跟白人不太一樣
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法國白人也很會吃
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枇杷子不能吞，就懶得吃了
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枇杷與其說不熱門，不如說是價錢高又嬌貴的水果
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枇杷在台灣很貴又少
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枇杷不是不熱門 是少吧.....
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做成甘貝枇杷膏
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沒汁的水果 不受待見
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北美在哥倫布之後有發生過飢荒嗎 不知道這跟上面說的
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北美白人的飲食文化有無關聯 畢竟相對於物產豐饒又地廣
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人稀的北美 歐亞大陸人多 資源分配上相對會受限
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枇杷膏的成份是枇杷「葉」
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馬拉巴栗種子在台灣也很少人吃,都是不熟悉怕有毒吧?
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不過去年新冠肺炎流行初期，歐美有一陣子也是瘋買枇
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杷膏
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枇杷好吃啊，美國的不知道好不好吃就是了
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其實不止枇杷啦 栗子以前也是隨便撿
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回樓上 洛杉磯的枇杷好吃 果肉多汁多又甜
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在長輩家吃到要吐了 還奇怪美國怎麼有枇杷 原來...
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臺灣也很少吃波羅蜜
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波羅蜜在鄉下煮湯比較多
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波羅蜜好像叫麵包果 對吧
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不一樣，同屬不同種
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以前石牌教堂院子裡有一堆麵包果
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麵包果看過幾次,也是我不知道如何料理的食材
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麵包果是東部原住民傳統美食，多半煮或炸來吃。去花東
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可以找找原住民特色小吃店來吃看看。
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舊世界不管歐洲還是亞洲，生存壓力大吃的就雜，營養不
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高效率不高的都要吃。歐洲人到了人煙稀少土地肥沃的美洲
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就可以比較挑剔了。不過白人在吃的上面懶是真的，看我
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們亞洲人吃雞帶骨頭都覺得是原始人。
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洛杉磯的枇杷超難吃，籽超大，肉超少，還不甜，就澀澀的，沒
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人想吃
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所以到底好不好吃？
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話說回來，活到現在吃枇杷的次數應該用雙手就數得完
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我久遠的印象是 味道酸甜的木瓜感覺
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不難吃 也不是特別有特色
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麵包果在花東大多稱為巴吉魯，菜單上通常不會寫成麵
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包果
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美國偏鄉地區居民也是吃銅吃鐵，像是路易斯安那州沼
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澤區會吃淡水螯蝦、烏龜、鱷魚，德州人吃響尾蛇，洛
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磯山區居民會抓北美負鼠
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提到落磯山就想到洛磯山蠔
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路易西安那州原本是法國殖民地，民俗偏向法國而和
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本為英國殖民地者有差別?
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他那個應該是印地安習俗
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