Re: [觀點] 你所不知道的歷史:1938工業島台灣

看板historia作者 (99%是眼鏡與吐槽)時間9年前 (2015/08/03 23:23), 9年前編輯推噓17(17017)
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姆,台糖是日本人留在台灣的最大遺產。維基百科也有寫。 https://goo.gl/QGxIU3 台灣糖業公司 該公司成立時的最主要業務是砂糖生產與銷售業務[5],而台糖的種蔗面積 最高達12萬公頃(1948-1949年),產糖量最高達100萬噸(1964-1965年) ,糖外銷外匯收入最高為1億3500萬美元(1964年),曾佔中華民國總出口外 匯79%,繳庫盈餘達到28億元(1976年)[4]:224,後來由於國際糖價波動及 下跌等因素,臺灣製糖業從1990年代開始式微,過去可供外銷的砂糖產量減 少,而後台糖轉型...... 總之在十大建設以前,台灣基本上就是靠日本時代建設的甘蔗產業輸出砂糖維生。 台糖接收統合日本遺留相關砂糖產業,作為巨大農作企業,為台灣最大地主,甚至 在糖業衰退後轉型不太成功之後還靠賣地跟土地開發也能維持收入。以現在的狀況 年輕人恐怕很難想像以前台糖統治台灣的場面。 其實要看工業化看鐵的製造就行了。現代工業要製鐵首先要有高爐,其次要有轉爐。 https://www.youtube.com/watch?v=b-6tS_TZSFI
強瘋來習-物理化學09-高爐煉鐵簡介 而在中鋼成立之前,台灣是沒有高爐的,沒有鐵也就沒工業化。當時島內的鐵 主要來源是拆船業為首的各種廢鐵回收──這在現代東南亞各國仍是如此, 大小廢鐵都是貴重資源。 就算是現在,台灣也只有6座高爐。中鋼4座,中鋼關係企業的中龍鋼鐵2座。這掌控 了國內的鐵鋼供應。 至於日本的高爐則現有15座。 日本的第一座高爐建設於1857年。但在二戰之前日本的製鐵高爐能量都集中於九州的 官營八幡製鐵所。台灣使用的鐵除了島內的廢鐵循環,就得從日本輸入。因此當然是 沒有什麼工業化空間可言的。 當時若以台灣島來看,賺外匯的手段除了種甘蔗,大概就只有輸出木材。而這個經濟 型態在1949年後的國民政府時期也維持如此,一直到十大建設有了中鋼之後可搞 重工業,蓋房子能用鋼筋。 隨著工業化,除了前述的糖業衰退,林業方面也於1975年開始逐漸縮小規模,增加 保安林面積,之後陸續縮減規模,一直到1992年全面禁伐天然林。 但另一方面,工業化除了鐵之外還需要大量水電供應,特別是水力發電在日本時代就 有積極開發,這替之後的台灣工業化打下基礎,可參考以下列表。 https://goo.gl/DGHxoT 臺灣日治時期發電所列表 但整個過程中,個人最無法理解的事情有一件,就是作為曾是世界有數的甘 蔗跟砂糖產地,台灣竟然沒有土產蘭姆酒(用蔗糖副產物的廢糖蜜釀的,在 砂糖產地加勒比海諸國是常見的土產酒),甚至現在也沒有。 台灣人非常喜歡喝世界有數的烈酒58高梁(威士忌一般也才40度前後),而且 往往猛灌威士忌為首的外國烈酒,作為良好甘蔗產地應該也要有同樣以烈酒著 稱的蘭姆酒才是! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.222.9.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1438615384.A.F3C.html ※ 編輯: NKN (203.222.9.191), 08/03/2015 23:28:23

08/03 23:29, , 1F
公賣局有蘭姆酒。但勸你不要純喝,做調酒就算了。
08/03 23:29, 1F

08/03 23:34, , 2F
有國產貨啦,請問這什麼時候上市的?
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08/03 23:36, , 3F
第一次喝是民國八十年吧,應該就在那之前沒多久出的。
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08/03 23:38, , 4F
那時候還有公賣局烏梅酒、公賣局凍頂白蘭地之類的垃圾。
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08/03 23:38, , 5F
那看起來是我太孤陋寡聞,我不常喝只是喜歡研究酒的歷史。
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08/03 23:39, , 6F
台灣土產蘭姆沒什麼名氣,我還以為一直沒有。
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08/03 23:40, , 7F
米酒就是廢糖蜜作的
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08/03 23:42, , 8F
應該說是用廢糖蜜發酵後的酒精和米酒下去調和
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08/03 23:43, , 9F
藥用酒精也是廢糖蜜釀的 有聽說過酒鬼拿藥用酒精調酒來喝
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08/03 23:44, , 10F
正常,市面上的料理米酒其實就是調和廢糖蜜酒精的酒
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08/03 23:45, , 11F
不過沒發展蘭姆酒實在可惜,我不喝酒,但蘭姆酒作蛋糕
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08/03 23:45, , 12F
很香
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08/03 23:48, , 13F
傳統製糖的脫蜜法好像會直接把糖蜜去除
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08/03 23:49, , 14F
公司化後還找得到RUM 只是配方跟以前一不一樣不知
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08/03 23:56, , 15F
配方差沒多少,主要是飲酒習慣的問題,而且台酒配方沒特別
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08/03 23:56, , 16F
好喝之下,這一線的市場很小,它連料酒市場他都不怎麼熱賣
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08/04 09:00, , 17F
反過來也可以問為什麼加勒比海沒米酒
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糖蜜還有拿去收汁當成黑糖賣
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08/04 10:31, , 19F
TTL的萊姆酒現在家樂福還是大潤發有的店有進,沒勇氣試就是
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08/04 10:41, , 20F
花雕雞麵好吃
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08/04 15:32, , 21F
電力供給最主要還是戰後美援蓋的吧
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08/04 15:46, , 22F
yo ho ho, and a bottle of rum!
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08/04 16:42, , 23F
電力設備當然戰後比較多,但日月潭發電廠還是當代工程典範
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08/05 16:07, , 24F
ttl的酒cp值通常還不差
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08/05 16:09, , 25F
國府接收臺灣時紀錄是糖廠還能動的沒幾個
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08/05 16:10, , 26F
與其說日本的最大遺產是糖業, 不如說是土地幾乎都
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08/05 16:10, , 27F
國有, 讓後來國府政策的空間很大
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08/05 16:11, , 28F
不管是公家企業還是土改其實都是建立在政府是最大地
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08/05 16:12, , 29F
主的基礎上
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08/05 17:15, , 30F
有人知道台灣戰後被轟的基建 變壁紙的軍票 鈔票 後
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08/05 17:16, , 31F
來的處理是?
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08/13 10:02, , 32F
民國55年台灣火力發電裝置容量超過水力
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08/13 10:03, , 33F
同時間工業GDP也開始超過農業GDP
08/13 10:03, 33F

08/13 10:04, , 34F
日本時代水力建設很多,但是工業發展還是要穩定的火力
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文章代碼(AID): #1LluTOyy (historia)
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