[新聞] 誰吃臭豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸

看板gallantry作者 (報告饅頭班長不夠)時間6年前 (2017/12/01 07:20), 編輯推噓4(6推 2噓 9→)
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※ [本文轉錄自 Reewalker 信箱] 作者: klu001 (有點困) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 誰吃臭豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸 時間: Wed Nov 22 08:58:59 2017 1.媒體來源: 真道理性 真愛台灣 的中國時報 2.完整新聞標題: 誰吃誰豆腐？臭豆腐究竟是台灣的還是大陸的？ 3.完整新聞內文: 前日紐約時報用半版的篇幅介紹台灣美食「戴記臭豆腐」，本以為中華美食揚名國際兩岸 應要同慶，殊不知竟引發口水戰。有大陸網友不滿臭豆腐之名被「台灣」奪走 ，義憤填 膺的說「臭豆腐是中國美食，不是台灣美食，要台灣别吃大陸的豆腐。」 豆腐是中華飲食文化的瑰寶，相傳始於淮南王劉安，已有數千年歷史，關於豆腐的故事， 可以寫個三天三夜也寫不完，擅長烹飪的中國人，也賦予的豆腐的無限想像，在豆腐之外 ，還有豆乾、豆皮、豆輪，當然還有臭豆腐，這種人與微生物攜手合作所誕生的產物。 傳言臭豆腐是在清康熙朝年間，一名豆腐商人「王致和」在陰錯陽差中發明的。他在製作 豆腐時，由於忘記幫罈子加蓋，導致牆上的白灰皮掉入罈中，當他發現的時候，豆腐經微 生物發酵，發出濃烈的臭味，本以為酸敗變質，沒想到嘗試食用後竟十分美味，這也是臭 豆腐較廣為人知的來由。 事實上，要追究臭豆腐從何而來，由誰發明，本就困難且意義不大。王致和的故事雖然流 傳甚廣，但終究只是鄉野軼事，臭豆腐早就隨著大江大海，流傳到世界每一處有華人足跡 的地方。 從黃豆到豆漿、豆漿到豆腐、再從豆腐到臭豆腐，中國人用豆腐表現了柔軟變通的適應能 力，黃豆也在中國人的手上演繹前世今生，光是這點，就足以讓人佩服老祖宗將食材轉化 的智慧。 與其現在還去爭論臭豆腐是誰發明的，不妨想想古人讚許豆腐有「和德」之美，吃豆腐的 人能安於清貧，而做豆腐的人更明白「順應自然」的重要。明白豆腐帶來的格調與雅興， 就算兩岸之間互吃豆腐，也能吃出慷慨大方的情意。 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171122001844-260409 5.備註: 說的很好，大陸的就是大陸的，台灣的也是大陸的 為什麼要分那麼細？ 不爽不要吃豆腐 不爽不要講中文 不爽不要用iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.219.44.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511312343.A.3C7.html
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11/22 08:59, 6年前 , 1F
支那的臭豆腐要配屎 當然是正宗的
11/22 08:59, 1F
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11/22 09:00, 6年前 , 2F
J三小和諧廢文
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11/22 09:00, 6年前 , 3F
陸你妹
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推
11/22 09:00, 6年前 , 4F
推推 文哲良心報
11/22 09:00, 4F
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11/22 09:00, 6年前 , 5F
26的臭豆腐是另一種東西，如果實體論，長這樣的是台灣的
11/22 09:00, 5F
噓
11/22 09:01, 6年前 , 6F
支那人這時候就開始分你我了 真的精神錯亂
11/22 09:01, 6F
推
11/22 09:01, 6年前 , 7F
台灣發揚光大不行喔....
11/22 09:01, 7F
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11/22 09:01, 6年前 , 8F
生魚片又不只日本有 阿日本做到極致就變成世界知名了
11/22 09:01, 8F
噓
11/22 09:02, 6年前 , 9F
由此可見支那人極度自卑的心態
11/22 09:02, 9F
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11/22 09:02, 6年前 , 10F
為什麼外國人看到臭豆腐會想到台灣 支那自己要檢討
11/22 09:02, 10F
噓
11/22 09:02, 6年前 , 11F
武大郎還是賣披薩的勒 北七
11/22 09:02, 11F
噓
11/22 09:02, 6年前 , 12F
生魚片、拉麵表示......(我們中國也吃生魚、湯麵)
11/22 09:02, 12F
噓
11/22 09:03, 6年前 , 13F
媽的孔子不去爭回來爭啥臭豆腐? 腦殘支那
11/22 09:03, 13F
推
11/22 09:04, 6年前 , 14F
中國發明 = 一中一台 超爽der
11/22 09:04, 14F
噓
11/22 09:05, 6年前 , 15F
中屎又讓９.２高潮惹~
11/22 09:05, 15F
噓
11/22 09:06, 6年前 , 16F
87
11/22 09:06, 16F
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11/22 09:07, 6年前 , 17F
26臭豆腐也只有9.2敢吃
11/22 09:07, 17F
噓
11/22 09:09, 6年前 , 18F
14億人美食才那幾樣
11/22 09:09, 18F
噓
11/22 09:09, 6年前 , 19F
臭豆腐都不放過 廠廠
11/22 09:09, 19F
推
11/22 09:22, 6年前 , 20F
蘭州才是拉麵發源地，結果現在全世界都只認日本
11/22 09:22, 20F
推
11/22 09:24, 6年前 , 21F
全世界=臺灣？
11/22 09:24, 21F
噓
11/22 09:25, 6年前 , 22F
獨臭老早超越中國<達到世界等級
11/22 09:25, 22F
推
11/22 09:27, 6年前 , 23F
抓到了 中國人認為中國台灣一邊一國
11/22 09:27, 23F
推
11/22 09:28, 6年前 , 24F
老滷式大陸正宗。化學發酵後炸的。台灣
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11/22 09:28, 6年前 , 25F
韓國沒有來參一腳？
11/22 09:28, 25F
噓
11/22 09:31, 6年前 , 26F
支那人滾
11/22 09:31, 26F
噓
11/22 09:32, 6年前 , 27F
26臭豆腐不是正常人再吃的..end
11/22 09:32, 27F
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11/22 09:41, 6年前 , 28F
支那臭豆腐我敢保證10個鬼島人大概只有一個會去吃第二次
11/22 09:41, 28F
推
11/22 09:46, 6年前 , 29F
怎麼不想想，為什麼不是中國的臭豆腐登上版面，而是台灣的？
11/22 09:46, 29F
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11/22 09:48, 6年前 , 30F
泡麵是台灣人發明的 日本人發揚光大後一堆台灣人來收割
11/22 09:48, 30F
推
11/22 09:48, 6年前 , 31F
台灣臭豆腐外國人敢吃 支那臭豆腐外國人不敢吃
11/22 09:48, 31F
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11/22 09:49, 6年前 , 32F
很明顯已經是兩種不同食物
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11/22 09:51, 6年前 , 33F
台灣的臭豆腐跟上海的比較像 而不是長沙的那種
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11/22 10:04, 6年前 , 34F
拉麵也是日本比中國有名
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推
11/22 10:06, 6年前 , 35F
中國人有種不要用哀鳳
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11/22 10:12, 6年前 , 36F
智障報紙
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噓
11/22 10:36, 6年前 , 37F
地溝油臭豆腐第一名ㄏㄠㄅㄅ
11/22 10:36, 37F
噓
11/22 11:02, 6年前 , 38F
支那吃的是糞豆腐根本不一樣
11/22 11:02, 38F
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11/22 11:32, 6年前 , 39F
別吵，韓國人的。
11/22 11:32, 39F
推
11/22 11:56, 6年前 , 40F
這問題不就跟問「泡菜是哪國的」一樣嗎?! ^.<
11/22 11:56, 40F
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11/23 13:35, 6年前 , 41F
本來就26的啊
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11/23 13:36, 6年前 , 42F
最可悲明明就26的,難道這些6.4承認台灣是中國的一部份
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11/23 13:36, 6年前 , 43F
現在26出來澄清說是他們的不是很好嗎?這表示台灣不是
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11/23 13:37, 6年前 , 44F
中國的一部分啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Reewalker (114.136.60.119), 12/01/2017 07:20:09
噓
12/01 08:34, 6年前 , 45F
267414
12/01 08:34, 45F
噓
12/01 08:40, 6年前 , 46F
汪報不意外
12/01 08:40, 46F
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12/01 09:01, 6年前 , 47F
台灣人喊麥當勞薯條最好吃時比利時人也不會靠杯薯條是..
12/01 09:01, 47F
推
12/01 16:22, 6年前 , 48F
支那的臭豆腐是要配屎的 當然是正宗的
12/01 16:22, 48F
推
12/01 21:15, 6年前 , 49F
番茄西瓜馬鈴薯地瓜玉米也不是中國的啊 還來啦
12/01 21:15, 49F
推
12/02 01:20, 6年前 , 50F
那不就跟肉骨茶是新加坡的還是馬來西亞的一樣
12/02 01:20, 50F
推
12/02 08:08, 6年前 , 51F
好像英國人也沒跟美國人計較為何用他們的英文當國語..
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12/02 08:09, 6年前 , 52F
..對過去同源同種的去計較這個，一點度量都沒有，中國
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12/02 08:10, 6年前 , 53F
有愧被世界的他國人稱為"強國"...
12/02 08:10, 53F
推
12/02 17:35, 6年前 , 54F
最愛嘲諷的那幾個ID全部神隱
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12/02 20:28, 6年前 , 55F
美國沒國家語言.官廳文書布告是沿用殖民地時代的語文,何況
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12/02 20:29, 6年前 , 56F
當時大多人使用英語.
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12/02 20:30, 6年前 , 57F
這簡單說是約定成俗的傳承習慣.
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12/02 20:31, 6年前 , 58F
加拿大也分成兩個語區,都繼承殖民時代的傳統.
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12/02 20:32, 6年前 , 59F
中國是多民族國度,語言紛雜,但以漢語文做為國家語言,是
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12/02 20:33, 6年前 , 60F
繼承明清政府的官語而來.
12/02 20:33, 60F
推
12/25 18:38, 6年前 , 61F
王致和臭豆腐比較像豆腐乳
12/25 18:38, 61F
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