Re: [討論] 必勝客員工：公司削價競爭又惡搞餐點

看板fastfood作者 (=w=)時間3周前 (2024/04/05 16:53), 3周前編輯推噓18(20推 2噓 38→)
留言60則, 29人參與, 2周前最新討論串1/2 (看更多)
不得不說為了降低成本 必勝客披薩配料變化真的很有感 以前紅椒 青椒 杏鮑菇都是台灣新鮮切的 現在都是某國冷凍貨 或是罐頭取代 而且餡料有紅椒和番茄 通通變成冷凍番茄 像是壽喜雪花牛的蛋絲 紅椒 杏鮑菇拿掉變成冷凍番茄 罐頭洋菇 超級總匯的牛肉 黑橄欖拿掉 (這樣跟原本的六小福幾乎一樣 六小福只好下架了) 泡菜燒肉的泡菜原本是新鮮做的只能保存半個月吧?! 變成黏黏糊糊碎碎的可以保存幾個月 彩蔬鮮菇的"菇"原本有鮑魚菇和洋菇 現在只剩洋菇 燻雞絲蘑菇和黃金和風雞的洋蔥 也是直接拿掉 披薩上面灑的粉也都改成洋香菜葉(之前和風的會用海苔粉) 很多口味吃起來都很像(底醬一樣 餡料又都重複性高) 以前必勝客為了走高價路線 材料算蠻用心的 像是鬆厚餅皮和芝心餅皮用的番茄醬其實不一樣 鬆厚餅皮 芝心餅皮 薄脆餅皮用的部分材料也不一樣 現在全部都一樣了 只差比例有些微調整 所以有些人覺得芝心餅皮吃起來變厚 口感變了 沒錯...是真的跟以前不一樣 現在只剩下玩各種創意噱頭 低價199的方式來搏版面了 反正家底厚 業績還是吊打達美樂(番茄醬還致癌物中標 笑死 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.146.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1712307226.A.7A2.html ※ 編輯: Alexiell (59.115.146.106 臺灣), 04/05/2024 17:00:29
推
04/05 17:54, 3周前 , 1F
這家公司的上層就很可悲為了追求疫情時的業績
04/05 17:54, 1F
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04/05 17:55, 3周前 , 2F
各種蝦78亂搞推一堆阿沙布魯的口味壓縮工時用爛物料
04/05 17:55, 2F
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04/05 17:57, 3周前 , 3F
現在披薩的餡料跟以前比起來真的一言難盡滿滿的嘆氣
04/05 17:57, 3F
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04/05 18:13, 3周前 , 4F
海鮮沒以前的好吃
04/05 18:13, 4F
推
04/05 19:01, 3周前 , 5F
很久沒點必勝客了，現在都點小眾但好吃點的。
04/05 19:01, 5F
推
04/05 21:11, 3周前 , 6F
不管哪家 台資玩到最後8成都是這種情況吧
04/05 21:11, 6F
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04/05 21:29, 3周前 , 7F
超級總匯真的可惜
04/05 21:29, 7F
推
04/05 23:42, 3周前 , 8F
現在老闆是香港怡和集團？
04/05 23:42, 8F
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04/06 00:00, 3周前 , 9F
達美樂有說現在起改用台灣小農新鮮食材
04/06 00:00, 9F
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04/06 00:13, 3周前 , 10F
鬆厚餅皮和芝心餅皮用的番茄醬其實不一樣
04/06 00:13, 10F
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04/06 00:13, 3周前 , 11F
<-有不一樣嗎？ 怎麼之前打工時就記得是一樣的了…
04/06 00:13, 11F
代表你做不夠久 以前芝心的醬是一包粉+番茄醬下去打的 香氣不太一樣 問問資深的就知道了 反正就是一路簡化or省成本
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04/06 00:13, 3周前 , 12F
是只有超級海鮮宴&一般Pizza用的番茄底醬不同而已吧
04/06 00:13, 12F
※ 編輯: Alexiell (59.115.146.106 臺灣), 04/06/2024 00:38:29
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04/06 02:30, 3周前 , 13F
連鎖披薩就那三家，要吃精緻的披薩才不會去買這三家。
04/06 02:30, 13F
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04/06 02:31, 3周前 , 14F
連鎖就吃粗飽的，要吃精緻的這三家哪比得上那些窯烤披
04/06 02:31, 14F
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04/06 02:31, 3周前 , 15F
薩（這種人家就不拼量，貴但是東西精緻）
04/06 02:31, 15F
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04/06 02:32, 3周前 , 16F
達美樂以前很常買，特價都超級慘，幾乎是沒有料。
04/06 02:32, 16F
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04/06 02:33, 3周前 , 17F
明明這些披薩店食材佔成本的比例大概只有兩成，反而大
04/06 02:33, 17F
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04/06 02:33, 3周前 , 18F
頭是房租、水電、人事成本。
04/06 02:33, 18F
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04/06 02:34, 3周前 , 19F
房租、水電、人事沒辦法壓低，就只好從食材下手，偏偏
04/06 02:34, 19F
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04/06 02:34, 3周前 , 20F
這個是消費者最有感的。
04/06 02:34, 20F
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04/06 02:36, 3周前 , 21F
必勝客只有節日會買（不是買特價的），以前吃是感覺食
04/06 02:36, 21F
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04/06 02:36, 3周前 , 22F
材還沒達美樂那麼誇張。
04/06 02:36, 22F
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04/06 02:37, 3周前 , 23F
達美樂特價的時候那個幾乎像在吃麵皮，沒特價誰會想買
04/06 02:37, 23F
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04/06 02:37, 3周前 , 24F
，特價都成那樣子了。
04/06 02:37, 24F
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04/06 02:38, 3周前 , 25F
拿坡里是口味比較不好吃，但是以前買的經驗是特價還不
04/06 02:38, 25F
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04/06 02:38, 3周前 , 26F
至於料少到達美樂那種程度。
04/06 02:38, 26F
推
04/06 03:40, 3周前 , 27F
真的都變不好吃了
04/06 03:40, 27F
噓
04/06 05:05, 3周前 , 28F
今天叫了三大888，底料幾乎一樣。…………
04/06 05:05, 28F
推
04/06 06:16, 3周前 , 29F
推~ 新管理超爛
04/06 06:16, 29F
推
04/06 09:16, 3周前 , 30F
兩間定位互換 達美樂 換新鮮食材 漲價 P 主打199 但惡搞食物
04/06 09:16, 30F
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04/06 09:16, 3周前 , 31F
罪不可赦
04/06 09:16, 31F
推
04/06 11:13, 3周前 , 32F
28樓真勇者 幫你QQ推
04/06 11:13, 32F
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04/06 11:49, 3周前 , 33F
肯德基和必勝客都是香港怡和集團，台灣的富利餐飲是旗下
04/06 11:49, 33F
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04/06 11:49, 3周前 , 34F
子公司，並非台資
04/06 11:49, 34F
噓
04/06 12:12, 3周前 , 35F
一樣爛，有什麼好笑達美樂的
04/06 12:12, 35F
推
04/06 21:44, 3周前 , 36F
必勝客海鮮口味真的回不去了根本沒海鮮味
04/06 21:44, 36F
推
04/07 10:55, 3周前 , 37F
真的變難吃
04/07 10:55, 37F
推
04/07 15:28, 3周前 , 38F
以前有鬆厚用SAUCE 芝心是5G加專用發酵粉
04/07 15:28, 38F
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04/07 15:29, 3周前 , 39F
然後素食也有專門的素醬 後來是一直簡化省成本
04/07 15:29, 39F
推
04/07 15:32, 3周前 , 40F
演變成現在紅底醬只剩下一種
04/07 15:32, 40F
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04/07 15:33, 3周前 , 41F
餅皮也是厚薄芝餅皮各有專用發酵粉現在變成全部一種
04/07 15:33, 41F
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04/07 15:34, 3周前 , 42F
舊金山個別分開而已
04/07 15:34, 42F
推
04/07 15:34, 3周前 , 43F
現在要吃披薩去找一般披薩餐廳好吃的很多…
04/07 15:34, 43F
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04/07 15:35, 3周前 , 44F
10樓那位應該是沒經歷過早期的時候
04/07 15:35, 44F
推
04/07 20:04, 3周前 , 45F
原來跟肯德基都是怡和集團 有夠鳥
04/07 20:04, 45F
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04/07 20:44, 3周前 , 46F
港仔，怡和 跟牛奶這兩個在台灣都越來越慘。
04/07 20:44, 46F
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04/07 21:28, 3周前 , 47F
PK APP那個爛抽優惠券，抽到雞柳卷買一送一，然後一看
04/07 21:28, 47F
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04/07 21:29, 3周前 , 48F
售完狀態，怕人買還放抽獎給人抽
04/07 21:29, 48F
推
04/08 11:46, 3周前 , 49F
現在窯烤披薩很多 很久沒吃三間連鎖
04/08 11:46, 49F
推
04/08 12:43, 3周前 , 50F
還我星級白醬，變成松露又貴又難吃
04/08 12:43, 50F
推
04/08 14:52, 3周前 , 51F
我家就是買大送大的越吃越難吃 就越來越少訂
04/08 14:52, 51F
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04/08 15:33, 3周前 , 52F
反正我現在對他定位就是只值199
04/08 15:33, 52F
推
04/08 16:46, 3周前 , 53F
199還是太貴吧 不就麵糰跟配料弄一弄拿進去烤…
04/08 16:46, 53F
推
04/08 21:42, 3周前 , 54F
真的變難吃，回不去了
04/08 21:42, 54F
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04/08 23:00, 3周前 , 55F
現在嘴饞想吃時，家X福的都還比必勝客好
04/08 23:00, 55F
推
04/09 13:28, 3周前 , 56F
這個香港人就是行銷專業，沒做過餐飲的，一上任就是
04/09 13:28, 56F
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04/09 13:29, 3周前 , 57F
走社群行銷，開始以吸引眼球的比薩和活動為主
04/09 13:29, 57F
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04/09 13:30, 3周前 , 58F
食物的品質是你下面的人要負責完善的
04/09 13:30, 58F
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04/09 14:17, 3周前 , 59F
港人普遍比台灣老闆更加虐待員工
04/09 14:17, 59F
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04/10 22:36, 2周前 , 60F
本來就忍它們一段時間了，看完就決定放生了
04/10 22:36, 60F
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