[問題] 炸油幾天換一次?

看板fastfood作者 (37927)時間7月前 (2023/09/24 22:10), 編輯推噓12(15推 3噓 17→)
留言35則, 30人參與, 7月前最新討論串1/1
好奇速食店炸油 幾天會換一次? 台勞 啃雞雞 拿波你 版上有員工嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.150.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1695564646.A.9D4.html
→
09/24 22:18, 7月前 , 1F
三天
09/24 22:18, 1F
→
09/24 22:30, 7月前 , 2F
以小時為單位的吧 至少吃連鎖速食這麼久 炸雞從來都是
09/24 22:30, 2F
→
09/24 22:30, 7月前 , 3F
金黃色 不是外面那種深黃
09/24 22:30, 3F
→
09/24 22:55, 7月前 , 4F
台麥有測試儀器 超標就會換
09/24 22:55, 4F
推
09/24 22:55, 7月前 , 5F
以前看過紀錄片 油鍋倒下白白的粉 一下就變清澈了
09/24 22:55, 5F
→
09/24 23:20, 7月前 , 6F
今天買點數換的脆雞 粉的顏色已經不是金黃...
09/24 23:20, 6F
噓
09/24 23:28, 7月前 , 7F
就直接明說自己覺得自己買到的炸雞品質不優 扯什麼炸油
09/24 23:28, 7F
→
09/24 23:31, 7月前 , 8F
速食店不都是測酸價比，超標就直接換了
09/24 23:31, 8F
推
09/24 23:58, 7月前 , 9F
版上有mos的員工mos阿 看他想不想回你
09/24 23:58, 9F
→
09/25 00:01, 7月前 , 10F
這種大型連鎖速食店，不太需要擔心啦，路邊攤才可怕。
09/25 00:01, 10F
→
09/25 01:06, 7月前 , 11F
都不要吃最安全
09/25 01:06, 11F
→
09/25 01:10, 7月前 , 12F
路邊攤也不用太擔心啦，不然你沒東西吃了
09/25 01:10, 12F
推
09/25 04:33, 7月前 , 13F
絕對比路邊攤安全
09/25 04:33, 13F
推
09/25 04:40, 7月前 , 14F
測油裡面的TPM含量啊 超標就會換了 沒超標只會濾
09/25 04:40, 14F
推
09/25 06:11, 7月前 , 15F
路邊攤是吃自由基 不是吃炸雞 其實早餐店的炸油也少換
09/25 06:11, 15F
噓
09/25 06:47, 7月前 , 16F
天天換新油的不好吃啦
09/25 06:47, 16F
推
09/25 07:26, 7月前 , 17F
新油是真的難吃，會測數值啦，沒超標就過濾而已
09/25 07:26, 17F
推
09/25 07:42, 7月前 , 18F
拿 三天
09/25 07:42, 18F
噓
09/25 07:46, 7月前 , 19F
會怕都自己養殖 自己種 都拒外食最安全
09/25 07:46, 19F
推
09/25 07:50, 7月前 , 20F
09/25 07:50, 20F
→
09/25 07:52, 7月前 , 21F
09/25 07:52, 21F
→
09/25 07:53, 7月前 , 22F
KFC林口店 油都黑了還炸
09/25 07:53, 22F
推
09/25 11:33, 7月前 , 23F
天天換油不好吃+1
09/25 11:33, 23F
推
09/25 13:00, 7月前 , 24F
至少要第二天才會好吃，反正每天都有點子儀器測過
09/25 13:00, 24F
→
09/25 17:19, 7月前 , 25F
不可能幾小時就換 根本沒時間
09/25 17:19, 25F
推
09/25 19:14, 7月前 , 26F
也發現前幾天的炸雞比較黑
09/25 19:14, 26F
→
09/25 23:31, 7月前 , 27F
大概兩天看油槽 麥當勞超過21就會換
09/25 23:31, 27F
→
09/25 23:31, 7月前 , 28F
更正 一天半到兩天 看使用頻率
09/25 23:31, 28F
推
09/26 02:07, 7月前 , 29F
樓下mos
09/26 02:07, 29F
推
09/26 17:05, 7月前 , 30F
我不是 樓下mos
09/26 17:05, 30F
推
09/27 13:40, 7月前 , 31F
麥當勞管控比較確實，只是常要教育客戶...
09/27 13:40, 31F
→
09/29 00:23, 7月前 , 32F
這要看使用量吧 怎麼會以天計算呢？生意好 油一下子就黑了
09/29 00:23, 32F
→
09/29 00:23, 7月前 , 33F
生意不好 搞不好能撐好幾天呢
09/29 00:23, 33F
推
09/29 05:17, 7月前 , 34F
我以前在達美樂打工時都懶得換 不過那家店生意很差
09/29 05:17, 34F
→
09/29 16:07, 7月前 , 35F
麥的話一天測三個時段 有超標就會換了
09/29 16:07, 35F
‣ 更多 PCMAN2005 的文章
文章代碼(AID): #1b44DcdK (fastfood)