[討論] 麥當勞如何管理每一家店的產品品質呢？

看板fastfood作者 (B.K)時間2年前 (2022/04/16 00:22), 編輯推噓11(13推 2噓 25→)
留言40則, 30人參與, 2年前最新討論串1/1
我家附近有兩家麥當勞 因為我算是常吃麥當勞的炸雞腿 吃了那麼多次 這兩家的口味就是有點不同 就是一家比較好吃 另一家就是比較差一點 所以就有點好奇 麥當勞是如何管理每一家店的品質呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.208.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1650039750.A.F26.html
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04/16 00:40, 2年前 , 1F
我們看起來像管理高層嗎？
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04/16 00:53, 2年前 , 2F
台麥就當路邊便當店別要求了
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04/16 01:23, 2年前 , 3F
那建議就去你覺得好吃那家
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噓
04/16 01:31, 2年前 , 4F
請問好吃跟不好吃，我們怎麼知道
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04/16 01:32, 2年前 , 5F
2家同時買然後放一起，你分的出來差異？
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04/16 01:33, 2年前 , 6F
如果是吃的有問題的炸雞建議客訴
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推
04/16 01:35, 2年前 , 7F
就SOP照做而已，麥當勞厲害地方還是管理“人”
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推
04/16 01:39, 2年前 , 8F
炸雞真的品質不一
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04/16 02:19, 2年前 , 9F
你是要問口味 還是要問炸雞乾不乾之類的
04/16 02:19, 9F
推
04/16 02:20, 2年前 , 10F
你會這麼問，當然就是沒在管理啊 (咦?)
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04/16 07:23, 2年前 , 11F
不同家真的有差異，怎麼會吃不出來，肯德基也是這樣
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推
04/16 08:34, 2年前 , 12F
離我最近的那間玉米湯超稀，其它不管去哪間都沒這情形
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04/16 08:53, 2年前 , 13F
是要創業嗎怎麼問這個
04/16 08:53, 13F
推
04/16 10:10, 2年前 , 14F
肯德基更嚴重吧，每一家炸出來的炸雞根本不一樣……麥
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04/16 10:10, 2年前 , 15F
當勞品質還比較穩定些
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推
04/16 10:14, 2年前 , 16F
還不是都同間工廠出來的 分店只負責加熱
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04/16 10:22, 2年前 , 17F
麥是工廠炸好門市烤 肯好像是門市自己撲粉然後炸
04/16 10:22, 17F
推
04/16 11:04, 2年前 , 18F
去每一家都要求現炸就知道了
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推
04/16 11:20, 2年前 , 19F
去問炸雞叔Gus
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04/16 12:03, 2年前 , 20F
推aqn...我覺得麥的品質算穩定了 肯德基的炸雞就像擲骰子
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04/16 12:03, 2年前 , 21F
每家店的商品品質大小 口味 醬料多寡都很不一樣
04/16 12:03, 21F
推
04/16 13:36, 2年前 , 22F
麥已經是每一家差異很小的...差別在放太久吧
04/16 13:36, 22F
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04/16 13:36, 2年前 , 23F
肯得基炸雞要現醃會有差是一定吧，麥當勞都是半成品欸
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04/16 13:46, 2年前 , 24F
麥當勞不就穩定難吃？
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04/16 16:15, 2年前 , 25F
覺得難吃的推薦一下平常都吃哪間
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04/16 19:10, 2年前 , 26F
有在品質管理？
04/16 19:10, 26F
推
04/16 19:47, 2年前 , 27F
我家附近這間麥 以前員工素質和食物品質都很好 但去年
04/16 19:47, 27F
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04/16 19:47, 2年前 , 28F
整修後 整個走鐘。至於我家附近最地雷的速食店是摩斯
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04/16 19:47, 2年前 , 29F
點餐慢 配餐慢 食物難吃 燈光昏暗。它能存活著 真讓
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04/16 19:47, 2年前 , 30F
我困惑 畢竟我家附近走路10分鐘的路程內 有四間摩斯呢
04/16 19:47, 30F
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04/16 22:26, 2年前 , 31F
離開冷凍庫的時間、保溫時間有差吧
04/16 22:26, 31F
推
04/18 08:25, 2年前 , 32F
我覺得麥當勞品質算穩定了 摩斯差超多
04/18 08:25, 32F
推
04/18 10:09, 2年前 , 33F
麥當勞各家品質蠻穩定的+1 差別只有薯條分量多少
04/18 10:09, 33F
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04/18 11:20, 2年前 , 34F
肯德基每家都是自己炸的 麥當勞到門市就半成品了
04/18 11:20, 34F
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04/18 11:21, 2年前 , 35F
這種事怎麼還是有人搞不清楚
04/18 11:21, 35F
推
04/18 15:28, 2年前 , 36F
快被4樓笑死XDDDDDD
04/18 15:28, 36F
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04/18 15:32, 2年前 , 37F
不同分店炸物口感有差
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04/18 16:08, 2年前 , 38F
基本上還是都照SOP走吧
04/18 16:08, 38F
噓
04/18 19:18, 2年前 , 39F
去看啾啾鞋有影片介紹
04/18 19:18, 39F
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04/18 20:05, 2年前 , 40F
連鎖店商品都統一規格吧？
04/18 20:05, 40F
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