[問題] 必勝客 達美樂 拿坡里打工請益

看板fastfood作者 (uniqlong)時間7年前 (2017/05/25 18:33), 7年前編輯推噓6(6推 0噓 21→)
留言27則, 12人參與, 最新討論串1/6 (看更多)
小弟最近想找pizza店打工 主要是想學如何做pizza 一開始進去不知道能不能夠就直接學揉麵糰做pizza 在版上看到有人在達美樂做了一年才開始學揉麵糰 或是找非連鎖的pizza店比較有機會 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.209.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1495708406.A.8AE.html
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05/25 18:38, , 1F
起碼也要待幾個月才會讓你學到這步吧
05/25 18:38, 1F
推
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除非店裡缺早上open人員，才會直接訓練做麵團
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第一步是先打雜、清潔類的吧
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我去拿坡里第二個禮拜就學做麵糰了，你如果徵正職的話會
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教很快
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而且麵糰算滿簡單的，就麵粉，麵糰調味粉，S500，酵母這
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樣，進去攪拌缸13分鐘左右就好了
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謝謝經驗分享 那如果說揉麵糰的話也是要揉一陣子才會學下一步驟對吧 例如抹醬、放料、進烤箱之類的 ※ 編輯: naoh810322 (140.113.209.3), 05/25/2017 19:27:31
推
05/25 19:31, , 8F
我以為披薩店的東西是工廠做的...
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113揉什麼麵糰
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推
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看來某人是升學單一化的產物r
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照4樓的說法，麵團似乎是機械揉的?
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建議你去拿坡里，面試時直接說你要早班做麵團
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因為早班很缺，做麵團很累沒什麼人愛做那區
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說錯了，不是拿坡里，是必勝客
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第一個禮拜就會教你，第二個禮拜就會讓你試作，很快
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很多東西要背，可是你會學到非常多東西，很有趣
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麵團要塑形很累噢，考慮清楚，不要半途落跑
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塑形完就會接著做pizza，進貨打掃那些也要做
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必的產品多事情也多，如果真的想學又吃苦就去那邊
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如果遇到好店，裡面都有吃不完的東西和活動
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經驗0也無妨，很多建教生也是裡面從頭學
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謝謝經驗分享 感覺必勝客不錯
推
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外送→包裝→接單→副食→做披薩 三個月時間
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以前在達美樂工作的經驗
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謝謝經驗分享
推
05/26 01:58, , 24F
113想去披薩店打工還蠻少見的 也是有啦 店裡有113菸酒生
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有興趣可以介紹你做 在竹北的必勝客XD
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謝謝你 等我現階段事情忙完 有機會再麻煩你介紹了
推
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必勝客早班其實沒什麼人想做 先講應該一進去就能學
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一樣是113 待過給推
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好喔 謝謝你的分享 ※ 編輯: naoh810322 (140.113.209.3), 05/26/2017 09:52:32
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