Re: [情報] 麥當勞 黑白搖滾餐 新上市

看板fastfood作者 (我是福利社)時間10年前 (2013/07/31 14:43), 編輯推噓7(7推 0噓 20→)
留言27則, 8人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《cindy1kimo (*未來*)》之銘言： : 台灣麥當勞官方粉絲團剛剛已經發布了消息+圖片！ : http://ppt.cc/scQC : 黑白永遠絕色經典，今夏你的「食」尚品味跟上潮流了嗎？ : 『黑白搖滾餐』引領美食風潮，一份套餐兩種漢堡、兩種極致驚豔， : 占領你善變的味蕾! : 本週第二份半價，下載優惠券趁現在！ http://bit.ly/summer_coupon : --------------------------------------------------------------- : 怎麼好多回文都說顏色可怕不敢吃阿@@墨魚類竹炭類食物不也都這顏色... : 我自己倒是非常有興趣嘗試新產品XD 今天上市第一天 就有客人拿DM在問成份 那我們管理組也有跟我們講 黑麵包加入天然墨魚粉製作 所以呈現黑色 白麵包部份則以低溫烘烤避免著色 所以呈現白色 比較特別的是 黑漢堡的洋蔥是用煎的 另外他所使用的雞肉跟板烤雞腿堡是同一個燒烤排 不過是使用半片的燒烤排 之前趣飯捲已經夠麻煩了 根本不可能在SOP規定的90秒之內到客人手上 這次更麻煩 廚房PT不只要切燒烤排 還要煎洋蔥......是要忙死誰啊 -- 作者 kobe1986 (彰化流川楓) 看板 NARUTO 標題 [討論] 通靈獸誰最強 時間 Sun Sep 16 00:48:51 2012
推
09/16 01:40,
睪丸程度的新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲
09/16 01:40
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09/16 01:41,
高完成 =.="
09/16 01:41
推
09/16 09:32,
拜託不要變成簽名檔T^T 可恨的新注音啊
09/16 09:32
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.97.239
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07/31 14:58, , 1F
應該是90秒才對...
07/31 14:58, 1F
手誤打錯XD 感謝糾正 ※ 編輯: Free50280 來自: 114.32.97.239 (07/31 14:59)
推
07/31 15:46, , 2F
黑漢堡是雞肉,那白漢堡是什麼肉
07/31 15:46, 2F
推
07/31 16:06, , 3F
白漢堡是雞肉 黑漢堡是牛肉
07/31 16:06, 3F
推
07/31 16:33, , 4F
可提高維持半片板烤排的量啊！洋蔥一次煎的量也不少，
07/31 16:33, 4F
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07/31 16:33, , 5F
還好吧~個人覺得調理比飯卷快
07/31 16:33, 5F
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07/31 18:33, , 6F
黑漢堡是10oz牛肉跟牛肉堡一樣
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07/31 18:34, , 7F
因為我們店最近來了1X新人 都還沒完全上手 一直增加廚房
07/31 18:34, 7F
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07/31 18:35, , 8F
的工作量 新人會無法負荷過來 可以提高維持沒錯
07/31 18:35, 8F
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07/31 18:36, , 9F
他們平常都會當掉好幾盤半成品 更何況又要切 又要煎的
07/31 18:36, 9F
推
07/31 19:19, , 10F
當掉半成品是值班標量維持的問題吧，再來是匯集
07/31 19:19, 10F
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07/31 19:20, , 11F
這兩個都老手幹的 怪新人?
07/31 19:20, 11F
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07/31 19:33, , 12F
...10oz牛肉? 你確定沒打錯?XD
07/31 19:33, 12F
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07/31 20:05, , 13F
看廣告上的圖 還以為是白漢堡是漢堡形狀的饅頭切半作成....
07/31 20:05, 13F
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07/31 20:06, , 14F
但兩個加起來可能還比一個大麥克要小....
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07/31 20:11, , 15F
黑漢堡可能還存在市場接受度 但白漢堡可考慮放大到一般尺寸
07/31 20:11, 15F
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07/31 20:47, , 16F
是1/10oz牛肉才對XD
07/31 20:47, 16F
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值班跟匯集是老手幹的沒錯 但是準備是新人
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07/31 20:49, , 18F
我也說過 他們光是下半成品都會當掉好幾盤
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07/31 20:50, , 19F
更何況現在還多了 要煎洋蔥 又要切半片燒烤排
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07/31 20:51, , 20F
新人更是手忙腳亂了 很多新人都才剛進來都還沒上軌道
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07/31 20:51, , 21F
所以我沒有怪新人 我是對麥當勞怨念很深
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不知道Maxslack是哪裡認為我怪新人了？
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推
07/31 23:35, , 23F
遇上新人準備，我都會提高標量甚至將煎區和炸區分成兩
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07/31 23:35, , 24F
個人顧，一人一邊，如果還來不及就換人請新人去LOBBY
07/31 23:35, 24F
推
07/31 23:44, , 25F
差不多就像樓上這樣處理吧 我才說當產品不要怪新人
07/31 23:44, 25F
推
07/31 23:48, , 26F
當在匯集發起有時候是真的單炸了，但半成品維不起來
07/31 23:48, 26F
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07/31 23:48, , 27F
坦白說我覺得跟發號司令的人比較有關係
07/31 23:48, 27F
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