Re: [討論] 結帳方式

看板fastfood作者 (立花翠)時間12年前 (2011/12/11 08:17), 編輯推噓4(406)
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麥當勞的做法,開一個櫃檯要用兩個人, 所以理論上一樣的人力在肯德基就可以多開一倍的櫃檯。 麥當勞雖然可以很快的幫你結完帳推到一邊去, 可是等備餐一樣是等到深處無冤尤, 只是等備餐的人是散亂的分佈在櫃檯的附近, 看起來就像是沒有很多人排隊的感覺。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.85.222

12/11 09:07, , 1F
重點就是肯德基沒有因此多開一倍的櫃檯
12/11 09:07, 1F

12/11 09:08, , 2F
一樣三個櫃台 麥當勞消化客人的速度快很多
12/11 09:08, 2F

12/11 09:09, , 3F
備餐的人不用"點餐+結帳" 所以也會備得比較快
12/11 09:09, 3F

12/11 09:45, , 4F
至少order了就不怕客人流失!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12/11 09:45, 4F

12/11 10:47, , 5F
一忙起來兩邊都還是一樣慢,等點餐還好,點完餐不小心等了
12/11 10:47, 5F

12/11 10:48, , 6F
五到十分鐘也是很有可能的事(餐期時段)
12/11 10:48, 6F

12/11 11:04, , 7F
所以是理論上阿!實務上就是節省成本罷了,多一人一個月多
12/11 11:04, 7F

12/11 11:04, , 8F
1萬,收入又沒麥當當高幹嘛花這錢
12/11 11:04, 8F

12/11 21:45, , 9F
一樣3個櫃檯 肯是3人 麥至少是5人 5人正常會比3人快啊
12/11 21:45, 9F

12/11 23:04, , 10F
漢堡王板橋車站店也改像麥當勞一樣,先結後排領餐區
12/11 23:04, 10F
文章代碼(AID): #1Eu_Q2uC (fastfood)
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