[新聞] 「9成鬆餅含鋁」恐失智 知名店上榜!
炎炎夏日,不少人愛吃涼拌海蜇皮,但根據消基會調查,百分百海蜇皮都驗出重金屬鋁,
就連下午茶人氣點心鬆餅也中箭,被點名的還不乏知名咖啡店或速食店。消基會表示,鋁
會增加老人失智的風險,國內沒有制定標準,在國外就認為,以30公斤的小朋友來說,一
周吃一份約300克鬆餅,鋁就會超過建議值。
求證專家,鬆餅要能蓬鬆,多半要添加膨鬆劑,但這家高人氣的鬆餅店,卻被消基會發現
,使用的膨鬆劑含有鋁化合物,而且中箭的店家不乏大有來頭,其他還包括UCC咖啡館,
甚至連鎖咖啡店,伯朗、怡客、丹堤以及麥當勞等等,有9成都被驗出鋁含量超過100PPM
。
消基會監事李哲瑜:「在洗腎的病人來講,腎臟的負擔可能會加劇,第三個就是小朋友仍
然在成長的過程當中,過量的攝取,在身體的危害,是我們比較擔憂的。」
根據世界衛生組織,建議每公斤每周可容許的攝取量為1毫克,假設以30公斤的小朋友為
例,一周等於吃一份300克鬆餅就超出建議值,香港也指出,假設是60公斤的大人 ,一星
期才吃一份鬆餅跟一份鬆糕 ,就已經超標10%,不少人也很愛吃的海蜇皮更讓人吃驚,抽
樣調查結果,百分百都驗出含鋁,含量還高達500ppm。
除了傳統市場買來的,包括大潤發、愛買、家樂福賣的都被點名,最主要是因為裡頭添加
明礬用來脫水,明礬在中醫甚至有影響生育說法,但不管明礬或者膨鬆劑,在國內都屬於
合法添加物,加上對鋁含量也沒有制定標準,只能呼籲主管機關盡速制訂,以免讓民眾在
不知不覺中「毒從口入」。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110704/8/2ufvw.html
原來我笨就是以前太愛吃某家鬆餅嗎?
好奇新聞王怎麼會沒貼到這篇新聞呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.165.140
※ 編輯: cityboy101 來自: 61.31.165.140 (07/07 08:21)
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