Re: [抱怨] 麥當勞的油真的很乾淨嗎??

看板fastfood作者kkeo (冬夜的火鍋最感動)時間14年前 (2010/01/07 13:36)推噓2(2推 0噓 11→)

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: 所謂的試紙造假的過程 : 麥當勞基本上會有六大油槽(薯條X3 原味辣味雞塊雞排+勁辣派+魚) 你真的有在麥當勞做過嗎? 勁辣和辣味炸雞是同一槽因為炸油會累積辣味派是素食所以獨立一槽魚有魚腥味所以獨立一槽雞排和雞塊的油槽可以混著用這是廚房的基本常識耶........... : 一天會安排兩次濾油由值班經理檢測是否換油 : 這些大部分店家應該都相同囉 : 因為有六大油槽所以一定會有比較乾淨~或是比較髒的油槽囉 : 會需要試紙造假是因為...生意沒有理想中的好所以當然不能一直換油增加開銷 : 當出現有點髒...但是又不是很想換的油時候..就會從用乾淨的油槽測出來的試紙貼上有點髒??? 換油是看試紙不是看油通常試紙第一格變"完全"黃色才會換油如果要造假拿乾淨的油槽測出來的試紙會跟上次測的結果差太多也會讓下次測的結果和這次測的差很多不過要造假也不是難事拿快變黃色的試紙代替變黃色的就可以了如果真的造假的話不過即使這樣換油還是有一定的週期如果一槽油一直都不換那換油紀錄本的紀綠會很怪 : 這就是試紙造假0.0 那這位值班經理還真不怕死 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.130.189.30 ※ 編輯: kkeo 來自: 140.130.189.30 (01/07 13:51)

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camel0083

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推

allure1

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kkeo

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