[心得] 不給點數就不買的客人..

看板customers作者tamecat (歐耶要搬家囉)時間14年前 (2009/09/09 20:21)推噓12(12推 0噓 21→)

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PO文前還是先說這邊真是好地方可以供我們抒發一些心情啊真是太棒啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 案子一：店裡一直都有消費麵包類100元可以集一點的活動，集滿5點就可以任選店內50元以內的麵包(只要5點就可以了) 而且還沒有時間的限制.. 這方案是我想的，會選5點主要是看許多地方都至少要集10點以上. 而且有些店家還有時間的限制(像很多客人都會問我們有沒有時間的限制) 所以抱著回饋的心情想了這個方案..希望能盡量滿足大家的訴求!! 然後今天遇到一個客人，她挑了一陣子挑了總共99元的麵包，拿來櫃台說只差1元叫我給她一點沒關係吧(之前還有說98元差2元沒關係吧) 其實我當然知道只有1元沒差，但是我覺得~ 這規則都已經訂好了，而且今天通融一次，以後一定每次都會這樣子(之前就有發生過相同的情況) 之前有客人沒有滿百元，一樣是沒有點數，我覺得應該大家都是一樣的。婉轉的告訴她，還說了這一元我要自己吸收的，她就說你幫我蓋點又沒差~哪裡要自己吸收~說我講話矛盾我承認我們蓋點電腦沒有記錄~但是這就是要告訴客人，真的不能給她1點。後來她就把盤子跟夾子用丟的到桌上(上面還有麵包) 說"那我不買了" 然後還瞪了我一眼.....就走了.. 其實我不會因為她不買而難過.. 難過的是有時候替客人著想但是甚麼時候客人會替我們著想呢...... 案子二：店裡早上都會有一個伯伯來買麵包，然後都會加買一罐我們放在冰箱的大鮮奶就是林鳳營的那種長條大罐的那種...(應該聽得懂吧= =) 我們放在冰箱的最下層其實是沒有要賣的..因為都是要拿來讓師傅做麵包用的.. 只是裡面的冰箱擺不下才會請送貨的先生下貨時就擺在門市但是平常客人也都只會拿上面架子的飲料這位伯伯每次都會拿一罐~其實我覺得客人想買就給他沒關係..所以每次都讓他買但最近鮮奶大家知道都缺貨所以送貨的先生就不一定每天都有鮮奶可以補貨. 所以就有機會發生不夠~我就會自己去頂好之類的買來用(大概發生兩次而已) 但禮拜一的時候，冰箱剩下4瓶..補貨的先生又說明天才能有貨.. 但師傅等等就要用了~所以這位伯伯來的時候，我就先跟他道歉說.. "不好意思因為最近鮮奶缺貨..所以今天比較抱歉可能要先給師父做麵包使用" 結果這位伯伯就把我推開~硬是打開冰箱拿了一罐鮮奶他說:你就給我買差一瓶哪有關係.. 你們做生意不能這樣子..放在冰箱就是要給客人買啊~哪有禁止人家買的" 我又跟他解釋說: 伯伯~真的不好意思啦~因為最近鮮奶真的缺貨~如果可以賣你我一定會賣的~ 只是今天真的補貨的先生就說缺貨了要等明天才有~今天真的沒辦法" 他說：你們不能這樣子啦~我認識很多律師~我這樣可以告你們的~哪有不給客人買的" 你就跟你們老闆說我要買的~不會為難你啦 (我還是繼續拒絕~然後沒有把大鮮奶放到袋子裡) 他說：叫你們老闆出來.. 我說：不好意思我們老闆不在~伯伯真的抱歉~今天真的比較不方便... 他說：那叫你們可以負責的出來.. 我說：伯伯~我就是店長我可以負責~今天真的比較不好意思..請您見諒. 他說：你是店長~這麼年輕就當店長喔..啊你們鮮奶不夠不會自己去買別的牌子的來用我說：伯伯~可是因為品質的關係啊~我們一直都用林鳳營的~所以不好意思啦後來他就沒再為難我了..而且態度從我跟他說我是店長我可以負責的時候就180度大轉變~~後來就跟我說沒關係沒關係因為他都會多買一杯咖啡~用手拿~另外一手抱著麵包的紙袋這樣.. 所以我都會幫他開門~ 這次除了幫他開門還外加鞠躬~還外加"伯伯~謝謝你喔~不好意思啦~謝謝喔" 從那次之後他每次來買麵包就變得相當客氣了...也不知道為什麼-.- 只是每次進門都會先問說"今天有鮮奶齁" ....也算是完美的落幕吧^^ 啊啊啊...講完舒暢多了..我要去吃飯了~大家再見!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.75.61

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pttnewguy

09/09 20:31, , 1^F

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yyc1217

09/09 21:59, , 2^F

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noviaing

09/09 22:25, , 3^F

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