Re: [心得] 千萬不要得罪服務員
※ 引述《fba (飛身攻擊)》之銘言：
: ※ 引述《alaokj (不要掛板好不好)》之銘言：
: : 千萬不要得罪餐飲業(應該是有包含ktv的服務生)
: : 詳細不太想講了~~是家在台北外資走極高檔路線的商務飯店
: : 人員:包含我在內的8成員工
: : 狀況:當我們和藹可親的服務客人
: : 但他們對我們很不屑或裝闊.態度不好等時候
: : 結果:食物的量是不可能正常~
: : 食物的質是不可能乾淨~
: : 我們不會也不能擺臉色~味道也不能變~~.....幸好口水無色無味
: 其實啊
: 我是覺得啦!
: 身為服務人員 這樣對待客人很沒職業道德...
: 醫生也不會因為遇到比較龜毛的病人就亂開藥
: 所以啦
: 不要這麼做真的是比較好!
: 我個人是傾向前面的板友
: 你澳 我就"遵守公司規定"給你走
: 你態度好 就會有其他好康可以得到
: 畢竟 東西人家是花錢買的
: 這麼做的服務人員沒什麼資格說人家是澳客...
我以前讀基隆某家天主教私立高職 的餐飲科 第一屆
導師是一位月亮下巴 滿臉痘疤
只會討好學生的三十幾歲女人 聽說之後有當到科主任
上課時 老師就說 她以前念實踐時(五專部)
有去數一數二的台北某知名飯店打工
服務生端上來的湯是溫的 客人麻煩服務生把湯溫熱一點
廚房內場的人居然把抹布水轉進湯碗裡 還有吐口水
那位老師喜吱吱的說 客人是傲客
還說內場的人幹得好 就是要這樣對待傲客
當時全班鼓譟叫好 歡聲雷動
現在我在板橋某餐廳工作 客層大部份是40歲以上的客人
滿多上年紀的人都喜歡喝滾燙的湯 他們覺得不燙不好喝
我們餐廳上菜速度很快 幾乎窗口菜一出 我們就會上菜
但難免會遇到出菜來不及出 湯冷掉
只要客人要求 我們都會去拜託師父把湯煮滾
(真的是要口氣很好的拜託...師父大部份都是早期從東南亞的)
可是我們都會覺得 來不及上菜 菜冷了 是我們服務員的責任
那位老師 我一直覺得她是學校的恥辱
大概你們飯店員工 有些就是她教出來的吧!!
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