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討論串[問題] 如何在田裡烤雞？
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[問題] 如何在田裡烤雞？
推噓7(7推 0噓 9→)留言16則，0人參與, 最新作者Seraphim1125 (XDXDXXD)時間11年前 (2013/06/04 13:27), 編輯資訊
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星期六要到友人的田裡幫忙燒垃圾,. 所謂的垃圾就是大量的乾燥落葉、樹枝、藤蔓...通通堆在一個磚造小隔間裡焚燒. 我問朋友可不可以帶雞去烤,他說之前沒這樣做過不過可以試試看。. 到板上/烤雞作法,全都是用烤箱烤的...因此我先初步構想一下方式,. 想請教烹飪經驗豐富的版友幫我看一下可不可行~~~.
(還有100個字)
#2
Re: [問題] 如何在田裡烤雞？
推噓4(4推 0噓 12→)留言16則，0人參與, 最新作者nsu04 (帶著兔子闖天涯~)時間11年前 (2013/06/04 22:16), 編輯資訊
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如果單純的用鋁箔紙包一包下去烤. 出來的很容易是木炭雞或是乾乾雞(乾巴巴~). 建議在鋁箔外面裹上厚厚的濕泥土. 或者是有厚度的麵糰. 因為雞在烤時會有蒸氣. 而燒垃圾時的溫度會高於烤箱許多. 如果沒有加上一層泥土或麵團作保護. 烤出來的雞沒焦也容易變的乾巴巴唷~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實
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