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討論串[問題] 泡菜鍋怎麼做都差一點
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[問題] 泡菜鍋怎麼做都差一點
推噓11(11推 0噓 11→)留言22則，0人參與, 最新作者dl513時間13年前 (2011/07/13 18:55), 編輯資訊
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我很喜歡吃韓庭州的泡菜鍋. 所以在家裡試了很多次. 泡菜是我自己做的. 是很複雜的做法所以我認為味道也夠豐富. 我還加了蚵ㄚ進去醃所以也有海鮮味. 一開始就是單用泡菜去做. 加味增來增加厚度. 可是怎樣都得不到我想要的味道 而且會有過鹹的問題. 然後後來加了鮪魚罐頭. 厚度一下子就提升了. 整個湯頭
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#2
Re: [問題] 泡菜鍋怎麼做都差一點
推噓4(4推 0噓 10→)留言14則，0人參與, 最新作者dl513時間12年前 (2011/10/04 23:51), 編輯資訊
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過了很久看到我幾個月前的留言. 感謝大家回應. 現在來回報一下我的最終做法. 在全文最下面. 我很喜歡吃韓庭州的泡菜鍋. 所以在家裡試了很多次. 泡菜是我自己做的. 是很複雜的做法所以我認為味道也夠豐富. 我還加了蚵ㄚ進去醃所以也有海鮮味. 一開始就是單用泡菜去做. 加味增來增加厚度. 可是怎樣都得
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