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討論串[問題] 電鍋煮魚湯
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Re: [問題] 電鍋煮魚湯
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者mingchu (紫靈)時間15年前 (2010/12/15 21:10), 編輯資訊
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我有用電鍋煮海鮮. 當時煮的是蝦子. 用整瓶酒倒下去 然後加薑片. 整個就是高湯 不過蝦肉有點過老. 但是沒有酒味. 我想煮魚應該也可以. 可以改成半水半酒 或是全水加一碗酒 薑一定要加. 然後水可以去飲水機裝熱水. 另外燙肉的話. 我都是洗乾淨後 直接去飲水機加熱水攪一攪 再把水倒掉. 把肉洗一洗
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[問題] 電鍋煮魚湯
推噓2(2推 0噓 10→)留言12則，0人參與, 最新作者francios (francios)時間15年前 (2010/12/15 16:20), 編輯資訊
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不好意思 想請問各位. 我想要用電鍋煮鮭魚頭湯. 目前查到的方式是. 青木瓜切塊 鮭魚頭切塊 紅棗洗淨. 全部丟進去 內鍋6碗水 外鍋3碗水 最後加鹽調味. 真的有那麼簡單嗎? 會不會喝起來很腥呢?. 在考慮要不要加米酒或是薑、味噌（什麼時候加呢？）. 還有 因為我自己在外面住 一次可能吃不完. 我
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