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討論串[問題] 用電磁爐炒菜
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[問題] 用電磁爐炒菜
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者jfyuan (丰)時間15年前 (2009/09/02 20:52), 編輯資訊
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大家好~~. 我住的套房有個電磁爐 平常都用它來煮泡麵 或 燙青菜. 昨天到大賣場 買了幾把菜 不太想用燙了的 想改用炒的 於是也買了大蒜和油. 今天心血來潮要來炒青菜. 我是用平常放在電鍋裡面煮飯的不銹鋼鍋 因為我只有那種. 平常也都用它來煮麵燙青菜. 結果放上去還沒加油就開 底部馬上燒焦 好恐怖
(還有150個字)
#2
Re: [問題] 用電磁爐炒菜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者BK17 (嘰阿波)時間15年前 (2009/09/03 03:51), 編輯資訊
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其實是OK的. 之前是把火力設定在90左右. (有60.90.120.150.180五個強度還溫度@@). 之後就到油 等油熱 爆香 下菜嚕. 加水之後可以把溫度調高一點. 不建議用平底鍋 油熱會噴的到處都是. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 116.255.4
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