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討論串[問題] 炒飯 凱薩沙拉~麵包丁-培根 炒肉絲的油?
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Re: [問題] 炒飯 凱薩沙拉~麵包丁-培根 炒肉絲的油?
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者march501時間16年前 (2008/09/16 08:51), 編輯資訊
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把飯拿出來拌沙拉，一碗飯約配一湯匙. 不要太用力把飯粒弄碎了. ps.阿基師教過的方式是拌一小匙油. 熱鍋、油一小匙(不要太多油，因為拌過沙拉的飯已經含油). 中小火，洋蔥絲放下去炒兩下. 打個蛋，隨便炒兩下. 拌過沙拉的飯放下去. 轉最小火. 輕輕的拌勻洋蔥、蛋和飯. 灑一小匙鹽 黑胡椒和蔥花.
(還有25個字)
#2
Re: [問題] 炒飯 凱薩沙拉~麵包丁-培根 炒肉絲的油?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rpss (失敗者的飛翔)時間16年前 (2008/09/30 16:21), 編輯資訊
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(恕刪). 其實麵包塊的作法很簡單喔. 在此提供以前打工學到的作法. 麵包丁: 吐司邊 切丁. 使用吐司邊可以做出口感很脆的麵包丁. 準備奶油、大蒜細末、巴西力(沒有的話用胡椒等香料代替也可以). 將奶油融化，加入大蒜和香料，拌勻. 把麵包丁丟到奶油裡面，均勻的攪拌，讓每一片麵包都沾到奶油. 將烤箱
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