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討論串[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？
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[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？
推噓-1(4推 5噓 17→)留言26則，0人參與, 1年前最新作者MrTaxes (謝謝提醒)時間1年前 (2022/12/13 22:45), 1年前編輯資訊
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看網路影片的芋頭濃湯.... 好像都先要準備奶油炒洋蔥，再拌炒芋頭薄片.... 然後再用攪拌器或果汁機打成泥.... 好像洋蔥蠻關鍵的...因為洋蔥吃起來甘甘甜甜的.... 但是如果沒有洋蔥.... 只有芋頭、牛奶和果汁機.... 如果加上鹽巴、砂糖和胡椒.... 有辦法達到成為簡化版的芋頭濃湯嗎？
(還有559個字)
#2
Re: [問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 1年前最新作者MrTaxes (謝謝提醒)時間1年前 (2022/12/16 09:02), 1年前編輯資訊
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確定了 洋蔥果然蠻關鍵的. 後來特定買了一顆洋蔥 切了四分一. 切成小丁塊之後 拌油熱炒一下下就香味四溢. 難怪很多零食都有洋蔥香料的成分. 網路上很多做法是芋頭切片之後也有炒. 但我因為怕太油 芋頭是直接切小薄片後燜煮. 之後再把炒好的洋蔥入鍋. 網路上很多做法還會把煮好之後的湯. 用攪拌器或是丟
(還有312個字)
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