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討論串[問題] 請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做
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[問題] 請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做
推噓14(14推 0噓 33→)留言47則，0人參與, 2年前最新作者david5401 (青蛙)時間2年前 (2021/12/06 20:58), 編輯資訊
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如題，最近想做戚風鮮奶油蛋糕，戚風蛋糕體食譜影片已經大概看懂了，想來請問版友. 鮮奶油的部分。印象中平常在外面吃到的蛋糕鮮奶油上下限差距很大，自己覺得吃過好. 吃的如紅葉，Chiffon等等，吃起來香濃不膩口。不過找了一下鮮奶油的食譜大多都在講. 怎麼打發比較容易成功，調味方面似乎就只有糖而已。有看
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#2
Re: [問題] 請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 2年前最新作者david5401 (青蛙)時間2年前 (2021/12/19 20:45), 2年前編輯資訊
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蛋糕吃完了來跟各位版友回報一下結果。這次我是做紅茶戚風蛋糕體，配上鮮奶油和草莓。. 鮮奶油的部分原本是想要伊絲妮和高梨都買來吃吃看，但常去的材料行表示高梨缺貨中，最. 後只買了伊絲妮。我是使用400cc鮮奶油和30克糖，打發到一半時加入6克君度橙酒。我覺得. 這個比例甜味較淡對我來說滿剛好的，鮮奶油
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