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討論串[問題] 刀具挑選求助
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[問題] 刀具挑選求助
推噓14(14推 0噓 21→)留言35則，0人參與, 5年前最新作者desiva (卍神父卍)時間5年前 (2019/04/17 17:30), 編輯資訊
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最近搬到可以開火的地方後就一直嘗試自己料理。頻率是每天晚餐跟偶爾中午便當自己煮。. 本來對刀沒什麼要求，但昨天用新買1週左右的日本Verdun三德刀連切無骨雞腿肉都切不斷很憤怒，就想換一把刀。上網爬文很多，大抵上是看到很多人說藤次郎的產品CP值很高。目前就想說要買F-808還是直接F-520。. 我
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#2
Re: [問題] 刀具挑選求助
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 5年前最新作者Epimenides (No.13)時間5年前 (2019/04/18 02:05), 5年前編輯資訊
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既然已經打算要放棄這把刀，就放手用這把刀來練習磨刀吧. 反正磨壞也不心疼(?). 優先買磨刀石，不是買把新的刀. 即使買了新的刀很快也會變得不利，你還是要回來學磨刀. 看你用刀的習慣和頻率. 要有好的性能的刀，至少一個月要磨一次. 我自己是有空就每個星期磨. 我不太知道你說的這個牌子，不過既然有個品
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