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討論串[問題] 請問油漬鯷魚臭嗎？
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#1
[問題] 請問油漬鯷魚臭嗎？
推噓17(18推 1噓 19→)留言38則，0人參與, 6年前最新作者asssstang (tyudehj)時間6年前 (2018/06/14 18:55), 6年前編輯資訊
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如題. 最近終於找到油漬鯷魚. https://i.imgur.com/BDYF2Bf.jpg. 價錢300塊. 雖然很貴但我找他好久了. 然後我爸說這個好像跟鯡魚一樣很臭. 想都知道是以訛傳訛. 但還是保險上來問一下. 請問這個橄欖油漬鯷魚味道如何？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
(還有2個字)
#2
Re: [問題] 請問油漬鯷魚臭嗎？
推噓33(33推 0噓 27→)留言60則，0人參與, 6年前最新作者sunny1991225 (桑妮)時間6年前 (2018/06/15 02:10), 6年前編輯資訊
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忍不住上來安利一下油漬過的安邱肥(anchovy)。這是我最喜歡的西餐食材之一；除了. 甜點可能用不上之外(好吧，也不算完全正確，因為有人的確製作出鯷魚冰淇淋......)，. 它可以用來製作冷食，熱食，甚至自己食用也沒問題，運用方式也相當簡單直覺，就是. 用它的肉本身以及浸泡的油來提供強大的鮮鹹味
(還有1084個字)
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